随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》:
1今跟大家说“一病”肝火，肝火实“火”之一种，指的是肝亢的病理特征。是因为肝失疏泄，气郁化火或肝热素盛所导致的，还和情志激动过度也有一定的关系！
提起这肝火二字，很多朋友都耳熟能详了，并且都会联想到“生气”这件事情。没错，生活中一有人容易动怒，我们就说他肝火太大。
首先，要纠正看官一个误区，这就是肝火旺，绝不仅仅是爱生气这么简单。
我们知道，肝火旺，很大程度上源于肝气不疏。这就是气郁才能化火。那么，肝经的气血怎么走呢？看官不妨目及足厥阴肝经的循行图。你会发现什么？这肝经所涉及的范围，实在太广泛了。它绕阴器、抵小腹、夹胃脘、属肝络胆，同时又分布胁肋。既然肝经所涉及的范围这么大，难道说，肝气郁而化火只能表现为生气吗？
当然不会了。我们可以说，爱生气，只是肝火旺的表现之一，甚至可以说成是“初级表现”。更深更典型的表现，应该是如下这些：出现肝火旺盛症状表现。
2中医有“肝主目”的说法，故肝火旺盛通常会表现在眼睛中，比如：视物模糊、眼部分泌物多、眼红、眼干、耳鸣等等。
肝火旺的症状除了在眼睛里看出，还表现为头晕、易暴怒、口干舌燥、头痛、面目红赤、口苦、口臭、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等等等。肝火过于旺盛还可能出现呕心的现象，综上所述，肝火旺盛不可以忽视！
这组症候，在现代医学的许多疾病身上，都会体现出来。你看吧，胃炎胃痛的人，是不是在生气的时候容易发作？你再看他的舌头，发红苔*，脉象弦数，好，这就是肝郁化火所致。
再比如说，胆囊炎患者，一旦疼起来，十有八九舌红苔*，平时爱生气，脾气急躁。这不用多说，乃是肝郁化火。
又比如说，痛经患者，往往情绪急躁、压力大、一疼起来就痛不欲生。你看看舌头，舌红苔*。这不用多看，十有八九是肝郁化火。
除了这些，还有那带状疱疹、反流性食管炎、十二指肠溃疡、盆腔炎等等，如果用中医的角度看，很多患者也都症属肝郁化火。
3我们为什么会肝火旺盛，其实从生活点点滴滴可以看出：
1、日常常吃油腻、辛辣及化学合成的药物，使肝脏的负担加重导致血液循环不畅，最终导致肝火旺盛。
2、容易生闷气也会导致肝火上升，建议日常注重情绪控制。
3、乙肝患者肝脏如发生病变，使*素在体内大量堆积，导致比正常人更易肝火旺。
4、体内*素无法排出，导致气血不足，影响正常肝功能，而导致肝火旺盛。
所以说，肝火这件事，我们还得用科学和全面的眼光看它。方才所说这些，归纳成八个字——肝火一烧，百痛难熬！
好了，症候我们分析到这里。接下来，我们得说一说调理之道了。
4一种食材两味药扑灭肝火！这才是华夏医学的经典。
先介绍古方一方，这古方来自于金元四大家之一刘完素的代表作《素问病机气宜保命集》一书，刘完素在中医发展史上是占非常重要地位的。
这方子是什么呢？它叫做“金铃子散”，只有两位药，组方如下——
药方：准备金铃子、延胡索各30克，研为细末，搅拌均匀，每次服6到9克，用白酒或者温开水送下，也可以煎煮服用。
这金铃子散，是很有一番奥妙的。
其一金铃子：
这里面的君药，乃是金铃子。什么是金铃子？它其实就是常见中药川楝子。这味药性味苦，寒，归肝、小肠、膀胱经，一般来说有两个作用。第一，就是清肝火、泄肝火。第二，就是能行肝气。你不是肝气郁滞而化火吗？这川楝子，既能够行肝气，还能泄肝火，一箭双雕，都帮你解决了。
其二延胡索：
在金铃子身边的延胡索，也是大名鼎鼎的一味中药。常言道：“心痛欲死，速觅延胡”，指明它能够行气止痛的。延胡索主要入血分，能行血滞。前面的川楝子主要入气分，行气滞。两者搭配，化解气滞血瘀的问题。故而，延胡索行气血止痛，辅助金铃子发挥药效。
你看，就这么两味药，仿佛是长了眼睛的导弹，直中病机，没有半点废话和拖泥带水之意，将肝郁气滞、郁而化火的问题都解决了。
别小看这张古方，距离现在有年的历史了，在当代依然被广泛使用，一般用于治疗胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、痛经、带状疱疹、疝气等疾病属肝郁化火者。尤其是在胃疼的时候，辩证属肝郁气滞、郁而化火，用此法，见效神速。
这正是，肝火一烧，百痛难熬，巧用古法，诸症全消。文中方剂如果要借鉴应用，看官务必请中医师辩证指导，以求万全。
《百病食疗大全》:书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分*，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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