俗话说：民以食为天，尤其是在这么好的生活条件，繁衍出来了诸多的“吃货”。
各种的火锅、烧烤、小吃、零食等等，在各种美食的诱惑下，不仅让你身体多出了许多的肉肉外，还会给你的身体健康带来影响。
我们在享受美食的同时，会有些不起眼的小习惯，别小瞧它不起眼，它带来的后果可是挺严重的呢。
你知道吗？在中国食管癌的发生要远远高于其他国家，中国占总数的二分之一，而且也是食管癌死亡率最高的国家，据相关数据显示，一年内我国就有30余万人因食管癌丧失生命。
导致是食管癌发生的诱因是什么？日常中我们该怎样预防？早期的食管癌有什么表现呢？今天我们就来聊聊关于食管癌的那些事。
高发人群
从相关数据上来看，食管癌的发生是由侧重点的。根据临床病例来看，50岁以上的人发病率远高于其他年龄阶段，且死亡了也比其他年龄阶段的要高很多，而且80%以上的患者均为男性，哈哈哈，食管癌还是个“重男轻女”的家伙，那么，它为什么会看上男士们呢？
大多数的男士们或多或少的都有些不好的习惯，吸烟喝酒就不说了，如长期保持“重口味”，水果吃得比较少等等。从众多的患者数据中发现，大部分的男士们都有一个共同的爱好：不好的饮食习惯。
喜欢吃或者喝比较烫的食物。
有一种关心叫“趁热吃”或“趁热喝”。
你是不是也被这样关心过，某某东西要趁热吃口感才好，某某东西要趁热喝味道才最佳，等等。可什么东西都趁热吃或者趁热喝，真的好吗？
我们的食管粘膜能够耐受的温度最高不能超过50度，超过了，对食管粘膜的损伤是非常大的，尤其是65度以上的温度，会大大增加食管癌的发生几率。温度过高的食物，在经过食管时，会烫伤食管粘膜，导致黏膜发生破损，甚至是出血等情况，如果黏膜长期反复遭到损伤，就会诱发病变。
此外，食用过烫的食物，还会引起胃部不适，长期如此，还会增加罹患胃癌的风险。
因此，“趁热吃”“趁热喝”的行为是不可取的。
喜欢吃“重口味”的食物。
像高盐食物、过辣的食物等都属于重口味的食物。
很多人喜欢吃锆盐腌制的食物，觉得有盐味，吃的才香，可高盐腌制的食物中，往往含有亚硝酸盐，它可是一级致癌物，如果长期食用，会刺激食管粘膜发生癌变。
此外，“无辣不欢”一族认为，没有辣饭菜就吃不下饭，你吃得过瘾，可我们的食管却在瑟瑟发抖，辣椒会让食管上皮组织会受到损伤，久而久之，会增加癌变的几率。
喜欢吃过硬的食物。
吃过硬的食物，或者咀嚼不充分的食物，容易造成食道划伤，如果经常这样做，会让食管反复处于受伤的状态，容易导致食管炎，进而增加食管癌风险。
那么，日常生活检查，
1、定期体检，定期检查是非常重要的，任何小毛病都逃不过仪器，特别是有食管癌的家族史的人，这对预防和发现早期食管癌是很有帮助的。
2、养成良好的饮食习惯，不要挑食，要营养均衡，尤其是要多补充点维生素，缺乏及过烫、过硬的食物。良好的习惯从点滴做起。
不要认为发生的几率很低，就不以为意，任何事情，预防永远胜于治疗，希望这篇文章能给大家多少带来点益处，得到您的重视，积极做好预防工作，避免食管癌的发生。