牛奶几乎是公认的营养价值较高的一种饮品，无论是小孩子、青少年、成年人还是老年人，都觉得喝牛奶是一件对身体很好的事情。
牛奶中含有大量的钙质以及丰富的蛋白质和氨基酸，每天喝一杯牛奶可以给身体补充多种营养元素，有利于维持身体健康，生活中有很多人都保持着每天喝牛奶的习惯。
不过最近大家对牛奶又有了新的看法，虽然牛奶具有极高的营养价值，但是中医却不建议大家经常喝，这究竟是怎么回事呢？不妨一起了解一下。
01牛奶的营养价值有什么？
牛奶的营养价值非常丰富，除了蛋白质和钙离子以外，其中还含有丰富的乳糖、维生素d、磷脂、铜离子、铁离子等矿物质。
同时，牛奶中还含有一种可抑制神经兴奋的成分，当心情不好、烦躁不安的时候，可以喝一大杯牛奶安神。
同时还可以促进睡眠，另外，在小孩子生长发育阶段，喝牛奶还可以提高视力，增强骨骼的发育。
02为什么中医不推荐喝牛奶呢？
牛奶是非常有营养的，中医上不建议大家多喝牛奶。是因为在中医的观念里面，牛奶是阴寒之物，而想要调养我们的身体就应该多吃一些温补的食物，这与中医中的观念相反。
虽然牛奶是阴寒之物，但是牛奶并不属于大寒之物。我们平时生活当中其实有很多食物是属于阴寒之物，如果连牛奶我们都不能喝的话，那么同样属于阴寒之物的绿豆、香蕉等食物我们也不能继续吃了。
从当代营养学的层面来说，牛奶中含有丰富的营养物质，对于身体的影响也是利大于弊的，每天坚持喝一点牛奶，会让我们的身体越来越健康。
有些人喝牛奶后会腹泻，这主要与乳糖不耐受有关。这是中国人的高危人群，包括成年人。大多数属于原发性乳糖酶缺乏症。
乳糖酶活性随着年龄的增长而降低甚至消失，因此似乎老年人喝牛奶后更容易出现“不适”症状，这与“阳气”无关。
有些人喝牛奶之后，容易出现过敏现象，所以牛奶再好也不适合所有人。尤其是以下这几类人，最好避而远之，别拿自己健康开玩笑。
03医生提醒：牛奶再好，这7类人建议少碰
1.腹部和胃切除术后患者
患者体内的乳酸酶将受到影响并减少。喝牛奶后，乳糖不会分解，会在体内发酵，产生水、乳酸和大量二氧化碳，导致患者腹胀。
在腹部手术中，肠道长时间暴露在空气中，肠系膜被拉扯，这延迟了术后肠道蠕动的恢复。吞咽或发酵在肠腔内产生的气体不能及时排出，会加剧腹胀、腹痛、腹内压升高，甚至会使缝线肿胀开裂、腹壁切口裂开。
胃切除术后，由于术后残留的胃囊很小，含有乳糖的牛奶会迅速流入小肠，使原本不足或不足的乳糖酶更加不足或不足。
2.对牛奶过敏者
牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐等营养物质，对以上任何一种成分过敏者均不能喝牛奶。
一旦喝牛奶可能会出现皮肤红肿、瘙痒、丘疹或呕吐、腹泻等过敏症状，严重者可能会出现喉头水肿、窒息甚至死亡。
3.乳糖不耐受者
牛奶中乳糖含量较高，乳糖必须在消化道中，通过乳糖酸作用才能分解吸收。
乳糖不耐受的患者由于乳糖酸缺乏，喝奶制品就容易引起患者出现腹泻症状，严重的患者可能会因为腹泻导致脱水电解质紊乱，甚至危及患者生命。
4.缺铁性贫血者
牛奶可以通过两方面作用抑制铁的吸收，一方面牛奶中的钙含量较高，在胃肠道容易与亚铁结合形成不溶于水的化合物。
另一方面，牛奶中的磷含量也较高，磷可与铁形成不溶性铁酸盐，影响铁的吸收。所以缺铁的人如缺铁性贫血患者，一定要少喝牛奶。
5.频繁接触铅的人
牛奶当中的乳糖能够使铅在人体内的吸收和蓄积加快，所以经常接触铅的人如果喝牛奶的话很容易就会引起铅中毒。
6.胃溃疡的人
因为牛奶会刺激胃粘膜分泌大量的胃酸，而胃酸是会加重对溃疡面的刺激，所以，牛奶会加重胃溃疡的病情。
7.有反流性食管炎的人
研究表明，牛奶中的脂肪会让食管下段的括约肌松弛，直接后果就是：患有反流性食管炎的人的胃液、肠液反流更容易发生，从而加重反酸、烧心的症状。
如果实在要喝牛奶的话，建议喝脱脂或低脂牛奶，不要喝普通的全脂牛奶。
04早上起来可以空腹喝牛奶吗？
医生：早上起来不可以空腹喝牛奶。
因为空腹的时候喝牛奶胃肠蠕动会加快，牛奶在胃部停留的时间过短，人体不能很好的吸收和利用牛奶中的各种营养成分。大量的营养物质就会白白流失，所以在喝牛奶之前要吃一点馒头或者面包。
适合喝牛奶的时间就是临睡前，因为牛奶中含有L-色氨酸物质，可以让人产生疲倦想睡觉的感觉。
另外，人在入睡后血液中的含钙水平会不断降低，所以睡前喝的牛奶就可以补充流失的钙，可以促进血液中钙的平衡。
05阅读延伸：如何挑选优质牛奶？
1.蛋白含量必须