26岁的小伙，受伤骨折后吃了10个月的“月子餐”（每天鸡鸭鱼肉和骨头汤轮番上阵）。前几天，他在一天里就吃了7个鸡蛋，晚上睡觉时腹部隐隐作痛，凌晨时突然疼痛加剧，浑身直冒冷汗，不停呕吐，医院。化验发现，甘油三酯高出正常值30多倍，胆固醇也是正常的10多倍，抽出的血静置了一会上面就是一层厚厚的白色油脂，CT检查确诊为是胰腺炎。
消化科医生表示，长期进补导致体内营养过剩，导致血脂过高，7个鸡蛋只是压垮小伙的最后“一根稻草”。
急性胰腺炎是胰腺的炎症（有时也累及周围组织），胰腺释放活化的胰酶而引起一系列的炎症反应。疾病程度从轻（腹痛和呕吐）到重（胰腺坏死伴休克及多脏器衰竭的全身炎症反应）。
胆道疾病和酒精中*占急性胰腺炎住院患者病因的80%以上，其余20%可能是其他多种原因，见下表。
病因举例药物ACE抑制剂，门冬酰胺酶，硫唑嘌呤，2-3双脱氧肌苷，速尿，6－MP，喷他脒，磺胺类药物，丙戊酸感染柯萨基B病*、巨细胞病*、腮腺炎遗传多种已知基因的突变，包括小部分囊性纤维化患者机械/结构性胆石症，内镜下逆行胰胆管造影术（ERCP），创伤，胰腺或壶腹周围癌，胆总管囊肿，Oddi括约肌狭窄，胰腺分裂症代谢性高甘油三酯血症、高钙血症（包括甲状旁腺功能亢进），雌激素使用相关性的高脂血症*素乙醇、甲醇其他妊娠、肾移植后、低血压或动脉栓塞引起的缺血、热带性胰腺炎无论胰腺炎的病因是什么，都有胰酶在腺体内的自我活化。胰酶破坏组织并激活补体和炎症反应链，从而产生细胞因子，导致胰腺炎症、水肿，有时出现坏死。
轻度胰腺炎的炎症反应局限于胰腺，其死亡率5%。
重度胰腺炎存在严重的炎症，伴腺体的坏死和出血以及全身炎性反应，死亡率为10%~50%。5~7天后，坏死的胰腺组织可能被肠道细菌感染。
如果发生胰腺感染，若未行广泛的清创手术并引流感染部位，死亡率常达%。
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资料来源：
《武汉晚报》
《默沙东诊疗手册（专业版）》
题图自全景网