对于为何会出现紫色鸡蛋，生产商安徽圣迪乐村生态食品有限公司给出了书面解释： 上海消费者反馈的蛋品内出现紫色问题，从感官判定此产品为典型性 血蛋 。 血蛋 的产生是因为鸡蛋是在输卵管内形成，在形成鸡蛋时血管破裂，鸡血就进入蛋体内(一般多发于鸡初产时，产蛋生理还不够协调)，是动物性产品一种正常的生理现象，这种问题蛋占比比较非常小，因此很少见。
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澳洲这批科研人员指出，喝了这类饮料之后健康出问题的人过去7年增加了几倍。这些人的症状包括心跳加快、焦急和肚子不舒服，严重的则会癫痫发作或产生幻觉。
细菌感染性腹泻。症状一：大便呈糊状、水状，或伴有发烧，建议服用*连素、氟哌酸等喹诺酮类药物。症状二：腹痛，有脓血便、粘液脓血便，或伴有发烧、乏力、口渴等全身中*症状，建议服用头孢类或喹诺酮类药单个或联合用药。如痢特灵、复方新诺明片，价廉且效果好。小儿慎用氟哌酸和痢特灵。