天气逐渐变冷,也有很多越来越多的人更加喜欢吃辣!觉得能让身体暖和起来,其实吃辣好处也有很多!
辛辣食物富含各种各样的维生素以及矿物质,其辣味能刺激唾液和胃液的分泌,多吃可以促进食欲和肠蠕动,帮助消化。
辛辣食物除了常见的辣椒,还有葱、花椒、蒜、生姜等。它们除了担当调味角色,也有养生功效。不同的食物,功效也不同。
辣椒:预防胆结石
辣椒有很大的保健作用,在《食物本草》提到:消宿食,解结气,开胃口。
辣椒含有大量的辣椒素,当摄入这个元素,可以有效促进血液循环,增强食欲,尤其在天气转冷的时候,吃辣椒可以起到身体增暖的效果,避免引起流行性感冒。
另外,辣椒内部含有大量的维生素,可以将多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石。
生姜:活血驱寒
平时炒菜、煮汤、泡茶,都能见到生姜的身影,它的味道不如辣椒那么刺激,非常适合大众的口味。
中医认为生姜有活血驱寒、增进食欲、开胃健脾、温胃止呕等作用,对于体质偏寒、胃寒、食欲不振的人来说,食用生姜有不错的效果。
大蒜:温中健胃
大蒜最早出现于《本草经集注》中,具有解*消肿、暖脾胃等功效,是药食两用药物。饮食积滞、脘腹冷痛的人,可以通过煎汤,煮食或制成糖浆服用。
食用大蒜时候,一般重量控制在9~15g,相当于3~5枚,不能太多,否则会刺激脾胃。
花椒:祛湿散寒
花椒是厨房必备的调料品之一,从中医角度来看,它更是一味出众的药物。
花椒其药性辛热,归脾、胃、肾经,具有健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解*、止痒等功效,湿气过重、寒气过多的人都可以适当吃些花椒。
葱:治疗风寒性的感冒
葱是常见的蔬菜,味道辛辣,具有很好的调味作用。大葱辛温,入脾肺经,可以显著解表散寒,预防和治疗风寒性的感冒。
另外,大葱的辛辣温热之性能通阳,也可以宣通鼻窍,改善鼻部的血液循环,防治鼻炎。
不过辛辣食物再好吃,也要切记
适度才是最好
不然满足了口腹之欲
胃却白白遭罪
还有4种人不适合吃辣椒
一定要少吃或者不吃!
1、心脏不好的人
辣椒中的辣椒素会加速血液循环,心率加快,诱发心动过速。
因此患有心脑血管疾病患者应少吃辣椒,否则会加重病情。
2、肾不好的人
辣椒素要通过肾脏排泄,有肾病的人肾功能不全,食用会刺激肾脏细胞,严重导致肾病加重。
所以肾病患者尽量要少吃辣,最好不吃。
3、胃病患者
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣,会刺激黏膜充血水肿,加速肠胃蠕动,从而引起腹泻、腹痛等症状,对消化功能也会有影响。
4、容易便秘的人
辣椒是一种辛辣刺激性的食物,并且还有助热的功效。吃辣椒不仅会刺激到肠道,还能够导致上火现象,这样会加重便秘。
尤其是痔疮患者食用后,会引起痔疮静脉充血和水肿,诱发肛门脓肿。
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