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TUhjnbcbe - 2020/12/26 20:41:00
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八月白露降,湖中水方老。旦夕秋风多,衰荷半倾倒。

——唐·白居易《南湖晚秋》节选

白露,二十四节气中的第十五个节气,九月的头一个节气。当太阳到达*经一百六十五度时交白露节气。白露是秋天的第三个节气,表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。

露水是由于温度降低,水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以,白露实际上是表征天气已经转凉。这时,北方的人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过,而凉爽的秋天已经到来了。昼夜温差可达十多度。阳气是在夏至达到顶点,物极必反,阴气也在此时兴起。到了白露,阴气逐渐加重,清晨的露水随之日益加厚,凝结成一层白白的水滴,所以就称之为白露。

白露时间

9月7日12:07:54

七月二十


  “白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。此时的天气,正如《礼记》中所云的:“凉风至,白露降,寒蝉鸣。”据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。


  气象学表明:节气至此,由于天气逐渐转凉,白昼阳光尚热,然太阳一归山,气温便很快下降,至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴,非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上,呈白色,尤其是经早晨的太阳光照射,看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕,煞是惹人喜爱,因而得“白露”美名。

白露三候

一候鸿雁来

鸿大雁小,自北而来南也,不谓南乡,非其居耳。

二候玄鸟归

玄鸟解见春分,此时自南而往北也,燕乃北方之鸟,故曰归。

三候群鸟养羞

三人以上为众,三兽以上为群,群者,众也。养羞者,藏之以备冬月之养也。此为群鸟把食物藏起来以备过冬。

白露节气养生重点

白露时节为典型的秋季气候,人容易口干、咽干、大便干结、皮肤干裂等。

白露养生应以健脾润燥为主,忌吃味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,忌吃利气消积,容易耗伤脾气的食品;宜吃营养丰富、容易消化的平补食品,可适当地多服一些富含维生素的食品,也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药,喝粥吃性平味甘或甘温之物。

白露节气习俗品白露茶

民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法。白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。

酿白露米酒每年白露节一到,江浙一带家家酿酒,其酒温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。吃龙眼福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法,因为龙眼有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种功效,而且白露之前的龙眼个个大颗,核小甜味口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了。祭禹王白露时节也是太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里将举行祭禹王的香会,其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大,历时一周。

白露节气的起居养生


  白露以后,北方气温日趋下降,昼夜温差逐渐增大,天气时冷时热,易诱发胃肠病、感冒等症。此时,我们的生活和饮食,都需要进行一个调整才能有效保健防病。


  不是人人适合秋冻


  春捂秋冻是一条经典的养生保健要诀。当然,秋冻并非人人皆宜。如糖尿病患者局部供血较差,如果血管一下子受到冷空气刺激,很容易发生血管痉挛,使血流量进一步减少,易引起组织坏死和糖尿病足,再加上糖尿病和心脑血管疾病常常伴发,冷空气刺激更易诱发心脑血管疾病,甚至导致心梗等后果。因此,糖尿病患者最好不要秋冻。除此之外,像体质较弱的老人和儿童、心脑血管疾病患者、慢性支气管炎患者、哮喘病患者和关节炎患者都不适合“秋冻”。


  早晚温差大就应该及时添加衣被,否则,极容易患上感冒,而支气管炎、哮喘、消化性溃疡等慢性病患者,也容易诱发或加重病情。


  注意腹部保暖


  肚脐部位的表皮最薄,皮下没有脂肪组织,但有丰富的神经末梢和神经丛,对外部刺激敏感。若防护不当,晚上睡觉暴露腹部或爱美穿露脐装,寒气极易通过肚脐侵入人体。如果寒气直中肠胃,就会发生急性腹痛、腹泻、呕吐;天长日久,寒气逐渐积聚在小腹,还会导致泌尿生殖系统疾病。


  注意脚部保暖


  脚部分布着人体的6条重要经脉,并且脚远离心脏,血液循环最为不畅。所以,有“寒从脚起,热从头散”的说法。研究证实,双脚受凉是引发感冒、支气管炎、消化不良、失眠等病症的元凶。因此,白露应注意脚的保暖,鞋袜宜宽松、舒适、吸汗。

预防花粉热
  白露节气秋高气爽,正是人们外出旅游的大好时光。然而,常有不少游客在游泳期问出现类似“感冒”的症状。发生鼻痒、连续打喷嚏、流清鼻涕,有时眼眼流泪、咽喉发痒,还有人耳朵发痒等等。这些表现很容易让人联想到感冒。其实这不一定是“感冒”,而可能是“花粉热”。

白露节气饮食养生


  白露是整个一年中昼夜温差最大的一个节气。《月令七十二候集解》中记载:“八月节,秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白也。”意思是:白露以后,气温开始下降,天气转凉,地面的水汽结露就开始增多了。过了白露,人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状,这就是典型的“秋燥”。
  少辛增酸,宜食柔润物以润其燥,禁寒饮
  白露以后,我们应该怎样补充营养,全面调理身体呢?
  粮谷篇
  粮谷类食物为我们提供了丰富的营养成分,人体所需的蛋白质和能量,一半以上来自粮谷类食物。此外,它还提供了部分维生素和矿物质。在秋天这种秋燥的时节,多喝各种各样的粥,对于防秋凉,抗秋燥,都有很好的效果。杂粮粥、红枣粥、紫薯粥、莲子银耳粥、瘦肉粥等,都是不错的营养粥。
  营养师提示:白露以后,进食不宜过饱,以免增加我们肠胃的负担,导致胃肠疾病。
  蔬菜篇
  蔬菜是维生素和矿物质的主要来源,还富含纤维素、果胶和有机酸,可以称为“通腑佳素”。蔬菜中的膳食纤维是排*清肠的佳品,蔬菜中的多酚类物质、类胡萝卜素等是抗氧化的好帮手。上班族中的电脑族们如果多吃一些深色蔬菜,对保护视力有很好的作用。给大家推荐一些可以滋阴润燥的蔬菜,如莲藕、菠菜、萝卜等。
  营养师提示:白露以后,天气转凉,吃蔬菜尽量避免生食,以免损坏我们的脾胃。
  水果篇
  水果中除了富含维生素和矿物质外,还有很多生物活性物质,秋季多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人感觉清爽舒适。如:煮梨汤有清热降火、润肺去燥的功能。甘蔗有滋补清热,用甘蔗煮水服用对于虚热咳嗽和高热烦渴症状有一定的缓解作用。此外,秋季应季的水果还有香蕉、桔子、山楂、苹果等。
  营养师提示:白露过后,天气渐凉,虽然吃梨和甘蔗可缓解“秋燥”症状。但是,对于脾胃虚寒者一定要将其煮熟后食用。
  肉类篇
  肉类可分为畜、禽、鱼三大类。鱼肉类的营养优势在于蛋白质含量高,且利用率也较高;维生素B族和VA含量丰富,在禽肉中还含有较多的VE。矿物质含量以铁最为丰富,动物肉中的铁主要是以血红素铁形式存在,消化吸收率很高;钙虽然含量不高,但利用率高。


  营养师提示:秋季来临,我们应适当的补充些优质蛋白,养护好我们的脾胃,这样才能为冬藏做好准备。

白露养生食谱

阿胶糯米粥

制作原料:阿胶30克,糯米克~克,红糖适量。

制作方法:先将阿胶研碎备用。将糯米加水煮粥,粥将熟时放入研碎的阿胶,边煮边搅,再煮开后加入红糖,即可。

适宜人群:适用于眩晕、心悸、面色萎*,阴虚火旺之心烦剡眠、咯血、吐血、衄血、肺燥咳嗽、尿血、便血、崩漏者。

禁忌:阿胶性质黏腻,不易消化,脾胃虚弱、胃脘不适者少食。

中医原理:本粥用糯米,取其温中补脾胃之功,抵消阿胶性质黏腻不消化的副作用,同时助阿胶以补养阴血亏损,还能加强阿胶补肺之功。阿胶味甘,性平,归肺、肝、肾经。珠玉二宝粥

制作原料:生山药60克,生薏苡仁约60克,柿饼30克。

制作方法:先把薏苡仁煮至烂熟,尔后将山药捣碎,柿饼切成小块,同煮成糊粥。

效用说明:补肺、健脾、养胃。适宜于阴虚内热、痨嗽干咳、大便泄泻、食欲减退等肺气虚的病症。

中医原理:生山药、薏米均为清补脾、肺之品,单用山药过于黏腻,又易助湿;单用薏米又过于清利,只有二者合用,才可相辅相成,久服无弊。柿饼可润肺生津、止咳化痰,是秋季常食之佳品。参麦甲鱼

制作原料:甲鱼1只重约~0克,瘦火腿克,生板油25克,葱节20克,生姜片10克,食盐6克,鸡汤克,绍兴酒克,浮小麦20克,茯苓10克,人参5克,鸡蛋1只,味精适量。

制作方法:将锅置于火上,放入清水和甲鱼,烧沸后,用文火煮约半小时捞出,放在温水内,剔去背壳和腹甲以及四肢的粗骨,洗净切成约3厘米的块,摆入碗内。火腿切片,板油切成丁,盖在甲鱼上面,将所用调料一半兑入适量清汤,注入碗中。

把浮小麦、茯苓用纱布包好投入汤中,人参打成细粉撒在面上,湿棉纸封口,上笼蒸至烂。甲鱼出笼后,拣去葱、姜,滗出原汤,把甲鱼扣入碗中。原汤倒在手勺里,用剩下的一半调料及味精调味。烧开后撇去浮沫,再打1只鸡蛋在汤内,略煮后浇在甲鱼上面,即成。

适宜人群:适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、神疲短气等虚弱者。秋季食用,可防止和治疗燥邪伤阴。

效用说明:具有滋阴、益气、补虚作用。白果鸡丁

制作原料:白果(银杏)0克,无骨嫩鸡肉克,蛋清2个,高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。

制作方法:白果去壳,在油锅内煸炒至六成熟,捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁,放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。(炒锅烧热放油:量要多些),待油烧至六成熟时,将鸡丁下锅用勺划散,放入白果继续翻炒,至熟后连油一同倒入漏勺内沥油。然后在锅内倒入少量油,将葱段煸炒,随即烹入芡,出锅前淋入香油,搅拌均匀,起锅装盘即成。

适宜人群:适用于慢性气管炎、肺心病、肺气肿及带下者。

效果说明:有补气养血、平喘止带作用。

精神调养:心静、不悲秋

白露之后,天地万物由春夏的勃勃生机转向萧条冷落,加上秋干气燥,人们出现心情波动甚至情绪低落都是正常的生理反应,此时应注意收敛情绪、维持心性平稳。

秋内应于肺,肺在志为悲(忧),悲忧易伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降,易生悲忧之情绪,所以在进行自我调养时切不可背离自然规律,循其古人之纲要“使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平;无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也”。

要做到内心宁静,神志安宁,心情舒畅,切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也应主动予以排解,以避肃杀之气,同时还应收敛神气,以适应秋天容平之气。


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白露的运动调养

 

天高气爽,动静相宜。

静可平卧床上,可进行腹式呼吸,深吸气,再吐气,反复做20-30次,缓缓进行,有助于锻炼肺部的生理功能;

动可选择太极、练功十八法等。

      白露一个穴位需艾灸    

艾灸三阴交


  白露时节易于引起凉燥,中医养生以健脾、润肺,滋阴为主,经络穴位养生以调理脾胃经络为主。

穴位定位:小腿内侧,足内踝尖上3寸,胫骨内侧缘后方

操作:

1.艾灸:点燃艾条,距穴位2-3厘米处进行艾灸,使局部感觉温热,每次5-10分钟,灸至皮肤红晕为度,每天一次,共7次。2.按摩:用拇指点揉,拇指按压穴位做旋转揉动,力度以感觉酸胀为度,每分钟50-次,每天1次,共7次。注意事项艾灸时,不要靠的太近,以免烫伤。
  


  白露的养生更应该根据每个人的五行偏向属性而决定自己的养生方案(个体有差异,有的人介于两者之间,以下仅供参考酌选):

金形人:多吃酸防秋燥


  体质特点:体形比较瘦小,但肩背较宽,方形脸,鼻直口阔,四肢清瘦,动作敏捷,肤色较白。

饮食调养:多吃酸,润肺养肝以防秋燥。梨、百合、银耳、蜂蜜都不错。


  药膳可选“银耳枸杞莲子大枣汤”:

银耳、枸杞、大枣、莲子各克。

上4味加水共煮成糊状。

有解*、养阴安神的功效。

木形人:疏肝理气
  体质特点:肤色苍色,头小,面长,两肩广阔,背部挺直,身体小弱,手足灵活。有不清楚的问题可以搜索
  饮食调养:多吃蜂蜜、百合、甘蔗、梨、银耳等养阴润燥的食物。


  药膳可选择“金橘萝卜饮”:


  金橘5个,萝卜1/2个,蜂蜜适量。


  将金橘洗净后去子,捣烂。萝卜洗净,切丝榨汁。将金橘泥、萝卜汁混匀,放入蜂蜜调匀,即成。


  有疏肝理气、清燥润肺的功效。

水形人:养肺益胃 体质特点:体型比较胖,偏矮,头较大,腮部较宽,腹部较大,肤色偏黑,腰臀稍大,手指短,发密而黑,怕寒喜暖。


  饮食调养:多吃健脾益气、养肺益胃的太子参,茯苓、淮山、栗子、蜂蜜等。


  药膳可选择“无花果炖瘦肉”:

无花果10个,瘦肉克,淮山15克,百合10克。

将瘦肉洗净,切块,无花果、淮山、百合洗净,一同放入砂锅,加适量清水,先用大火煮沸,再以小火熬煮约2小时,调入精盐即成。

有清热润肺、健脾理气的功效。

火形人:养阴解郁


  体质特点:肤色苍色,头小,面长,两肩广阔,背部挺直,身体小弱,手足灵活。有不清楚的问题可以搜索
  药膳可选择“薏苡仁菱角粥”:

薏苡仁50克,菱角克,糙糯米克,陈皮5克。

先把菱角斩一刀,放入砂锅中加水煮熟,挥起放入冷水中,再去壳取肉,碾成碎米粒状待用。薏苡仁、糯米浸泡洗净。将洗净的糯米放入开水砂锅内烧开,转用小火熬煮,加入薏苡仁、陈皮,待米煮至开花时,再加入菱角,一同煮至米极烂、粥稠时即可食用。

有疏肝解郁、健脾益气的功效。

土形人:宁心健脾


  体质特点:肤色偏*色,头偏大,圆脸型,肩背丰满,腹广大,手足小而丰腴,腹部容易发胖。

饮食调养:多吃太子参、淮山、梨、葡萄、栗子等。

药膳可选择“莲子茯苓糕”:

莲子肉、茯苓、麦冬各克,白糖、桂花各适量。

将莲子肉、茯苓、麦冬共研成细粉,加入白糖、桂花拌匀,用水和面蒸糕即成。

有养阴润燥、宁心健脾的功效。

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来源:天下养生网综合

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