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星期五
养胃日记
进行中
喝白粥并不能养胃
喝白粥养胃吗
据世界卫生组织统计，年胃病在人群中发病率高达80%。中国肠胃病患者有1.2亿，可以说是“胃病大国”了。胃病的发病趋势日益呈现年轻化，中年患者的发病率也逐年增加。养好胃对身体非常重要，也是近几年来人们热议的话题。
软糯香甜的白粥自然成了养胃的首选食物，部分胃病人群甚至天天喝粥，不吃难消化的主食，以此减轻肠胃负担，但最后胃病没有得到任何缓解，反而越来越严重，喝白粥真的能养胃吗？
白粥的主要成分是糊化的淀粉，属于半流质食物，介于软饭与流质之间，质地软易消化，不用经过大量咀嚼与胃部蠕动，即可快速被人体吸收利用，肠胃功能不好时喝白粥，确实能大大降低肠胃的负担，但要靠白粥养胃，长期喝就大错特错了。
肠胃也有惰性，如果得不到充分利用就会逐渐退化引起萎缩性胃炎。喝粥的升血糖作用非常明显，但长期喝粥、米汤，胃的活动量会长期维持在一个非常小的状态，从而影响肠胃功能甚至导致胃炎。
另外，喝粥不需要过多咀嚼，没有经过唾液淀粉酶的提前消化，食物进入胃里就会刺激胃酸过多分泌，而白粥是易于消化的，胃酸没有食物可以分解消化，就会腐蚀胃粘膜。对于反流性食管炎和消化性溃疡患者来说，反而会加重病情。
胃病不宜吃的食物
无糖口香糖
在许多无糖口香糖里面都可以找到的山梨糖醇这可能引起食道气体的产生，影响消化。
豆类
豆类含有丰富的营养物质，但分解豆类需要的酶只能在腹部的细菌中找到，如果你没有经常吃豆类的习惯，腹部可能没有足够的酶去消化豆类。结果就是产生气体和膨胀。
巧克力
如果是患胃食管反流病的病人即使吃一小块也会产生反酸、烧心等肠胃问题，因为巧克力会使下食道括约肌放松从而引起胃酸倒流。
怎样才能养胃呢？
除了按时定量进食，少食辛辣食物，注意胃病饮食禁忌，喝水也是养胃的一大技巧。
喝水养胃小tips
1、饭前10分钟不喝水、饭后40分钟不喝水
因为这个时间段内喝水，胃酸被冲淡，胃蛋白酶活性降低，影响食物分解消化，引发消化不良、腹痛、腹泻等不良反应。等食物进入小肠再喝水，这样就能稀释胃酸、降低胃蛋白酶活性，减少胃酸及胃蛋白酶对胃部的损伤，而又不影响消化食物，进而达到养胃的目的。
2、喝高碱性矿泉水水
因为一个pH单位是10倍酸度的变化，高碱性的水中和酸的能力更强，喝高碱性水可以更好的降低胃酸，并降低胃蛋白酶活性，胃的酸度降低了，就能够减少对胃组织的腐蚀，减少胃液对胃的伤害。
好水，好的饮水习惯，才能够实现喝水养胃的目的。
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