食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤。食道癌的发病与饮食关系非常密切，医院里食道癌患者很多，很大一部分患者都是因为过度饮用劣质烈性白酒，或者长时间饮食习惯不良，最终导致肿瘤发生。现在患癌症的人越来越多，除了肺癌之外食道癌也占有很大的比重，这种疾病一旦染上，就很难治愈。会造成食道癌的因素多跟饮食习惯有关，而日常要预防食道癌的发生，也可以从饮食着手。
食道癌的高危险群
会引起食道癌主要原因就是伤害食道黏膜，以下几项饮食习惯都有罹患食道癌的风险。
1、重度抽烟、喝酒、吃槟榔。
2、喜欢吃腌渍类食物。
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3、常喝高温热饮和汤。
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4、饮食品质不好、有胃食道逆流者也是高危险群。
这样吃喝预防食道癌
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除了改善以上饮食习惯，日常饮食除了要均衡，多补充含有维生素、矿物质、类胡萝卜素以及多酚类的食物，则有助于帮助远离食道癌。
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●补充维生素，可以多吃水果、深绿色的蔬菜，鸡蛋和牛奶也有丰富的维生素A。
●类胡萝卜素，除了红萝卜，番茄生吃或熟食都很好。
●多酚类的营养素包含儿茶素、花青素等，最好的来源就是绿茶。
绿茶含有丰富的儿茶素，具有很强的抗氧化功能，但千万要牢记：不要喝过烫的绿茶否则会增加风险，泡好的绿茶，记得放着让它凉一点再喝。
你的饮食习惯正确吗管好自己的嘴
食道癌高发区人群中血清钼、发钼、尿钼等微量元素都低于正常，食道癌的致癌因素中除微量元素缺乏与当地水土关系很大，自己难以控制之外，其他致癌因素都可以通过改变生活方式来预防。
食道癌是典型的生活方式癌，不良饮食习惯与食道癌发病关系密切。预防食道癌首先要管好自己的嘴，少吃或尽量不吃腌制类食品和熏烤食品，这类食品中含有亚硝胺类化合物，具有很强的致癌性。食道癌高发地区林州市居民特别喜欢吃当地腌制的酸菜，经研究表明，当地居民中的胃液、尿液中存在大量诱发食道癌的致癌物质，当地患者食用酸菜量与食道癌的发病率成正比；少喝劣质、烈性白酒，中国人习惯无酒不成席，这一方面尤其要注意，尊重个人习惯，适量饮酒，很大一部分食道癌患者与过量饮酒关系密切。
改变饮食方式，提倡健康的生活习惯，避免食管粘膜的损伤。长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物会引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，损伤食管粘膜，这也可能是致癌因素之一。喝茶、喝粥不要过烫，饮食过热会出现粘膜烫伤，出现反复烫伤就很容易癌变。各种长期不愈的食管炎可能是食道癌的癌前病变。
食道癌还具有显着的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜。食管癌的发生与遗传因素有关，但其遗传性并不表现在癌症本身，只表现在易患肿瘤的倾向性(或称易感性)。在此基础上，加上后天环境中致癌因素，经过复杂的癌变过程，肿瘤就有可能产生。食道癌的家族聚集现象与家庭饮食习惯有密不可分的关系，同家族人群在饮食习惯方面有很大的相似，形成了食道癌家族聚集高发。
容易被忽略的食道癌前期病变
最了解自己的身体是患者自身，一定要正视疾病的发生。食道癌发病部位是消化食道，比较特殊，早期间歇性出现吞咽困难、胸骨后和剑突下疼痛等症状时，一定要提高警惕，尽早就医。
胃食管反流这一容易诱发的食道癌前期病变很容易被患者忽略。胃食道反流是因为食道与胃接连区高压带的抗反流功能失调，正常情况下，胃内的食物和胃液是不会逆行进入食管的，但是一旦食道括约肌抗反流功能丧失后，胃液、胃酸等刺激物产生时，就不能阻止胃、十二指肠内容物反流到食管，以致胃酸、胃蛋白酶、胆盐和胰酶等物质损伤了食道粘膜，引起炎症、糜烂、溃疡或狭窄。反流性食道炎有可能就会引发食道不典型增生，这离食道癌变就不远了。
专家提醒大家，预防食道癌，首先要管好自己的嘴，提倡健康的生活方式；其次在出现食管炎、胃食道反流等症状时，一定要及时就医，在可能的情况下，尽可能医院或者医医院，尽早发现，尽早治疗。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇“医生，我胸口痛，感觉气喘不上来……”
“医生，我最近晚上总是咳嗽，睡着以后会咳醒……”喉咙堵看耳鼻喉科
胸痛看心血管内科
咳嗽看呼吸内科
看起来都没错，可是为什么他的症状一直没好呢？
专家解读让我们来一起认识下，这个让患者经常看错医生的消化内科常见病——胃食管反流病（GERD）！什么是胃食管反流病？
是一种由胃十二指肠内容物反流入食管引起不适症状和（或）并发症的疾病。通俗点讲，就是吃进胃里的食物，没有乖乖往下进入肠道，反而和胃酸一起往上反流，通过那扇关不紧的门（贲门），反流到食管里做坏事~~~会有哪些症状？
反流或反酸吃进去的食物或酸水不停地往上涌
烧心胸口有烧灼感，像火烧一样热烘烘的
除了反流和烧心，还可能会有这些症状……
觉得喉咙口有东西以为自己得了咽喉炎或者是可怕的食管癌觉得胸痛一阵一阵，以为自己得了冠心病、心绞痛觉得气喘不上来
以为自己得了哮喘
觉得一直要咳嗽
干咳没有痰，以为自己得了气管炎或肺炎
当你有了这些症状，请记得要来消化内科好好看看！
到底是什么原因导致胃食管反流病？
食管下括约肌的功能障碍是其主要的发病机制
胃酸、胃蛋白酶、非结合胆盐、胰酶等反流物是直接损伤因素
或许你还有这样的困惑？为什么反酸烧心的症状很明显，
胃镜报告却没有提示食管炎？
根据是否导致食管黏膜糜烂、溃疡，胃食管反流病分为反流性食管炎（RE）和非糜烂性反流病（NERD）。
非糜烂性反流病（NERD）是一类隐藏得很深的胃食管反流病，它可以不在食管里面留下任何痕迹，而症状可以非常明显。可能做了胃镜没有发现食管有问题，但并不是说胃食管反流病就不存在了。
如何治疗？
首选当然是质子泵抑制剂（**拉唑），通常疗程是4-8周，关于治疗药物的选择，就交给我们医生吧。除了吃药，还可以做些什么？
必须要有一个良好的生活习惯？
戒掉夜宵，睡前2小时内尽量不吃东西
吃完不要立刻躺下，最好站一站，轻微活动活动
睡眠时床头抬高15-20cm
戒烟戒酒，避免进食高脂肪食物、巧克力、咖啡、浓茶等
(这些食物、饮料导致食管下括约肌一过性松弛,导致反流加重。)控制体重、减肥，改善便秘症状注意了以上这些，一定让治疗效果事半功倍！！!图文：易楠
编辑：龚瑜顾弘
责任编辑：陆翠华龚瑜
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