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春季，天干物燥，最易“伤”人。室长最近嘴里时不时就会冒出几个“小泡泡”，这大概就是“春燥”带来的不适感。
春季饮食要少吃油腻、易上火的食物，注意饮食清淡、多喝水。其次还需要多吃一些新鲜的水果、蔬菜和生津润燥的食物。
民间自古有“春吃山药胜良方”的说法，山药温润平和、养而不燥、补而不腻，在干燥的春季，我们应该多用山药来烹调一些美食。
市面上山药品种繁多，我们所熟知的铁棍山药近年来“假货”层出不穷，一不小心就容易上当受骗买到劣质的。
室长每天在准备健康菜谱的同时，也会定期去不同的食材产地长期订货，机缘巧合之下让我尝到了一款来自河北蠡县小白嘴山药。
小白嘴山药属于国家地理标志保护产品，《舌尖3》中也有它的身影。
小白嘴山药以口感细腻、软糯著称，表皮带着铁红色斑痕，削皮后的肉质却洁白如玉，软糯香甜。
切开之后可以看到，小白嘴山药比一般山药的粘液蛋白含量多，拎起来还能拉丝，而这正是验证山药品质好坏的标准之一。
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小白嘴山药的质地属于比铁棍山药水分更多，比菜山药更面，素炒清脆，清蒸软糯，煲汤清甜。
就算什么也不加，上锅蒸15分钟，沾蜜糖/白糖都是一道美味佳肴。
同事妍妍最近在减肥，主食就用山药来替代了，她说，“每天的早餐就吃小白嘴山药，什么都不沾也好吃，自带甜味，真没想到我不忌口都能吃瘦”~
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01
来自中国山药之乡
耐心守护“十年才种一茬”
河北蠡县种植山药已有余年历史。
这里有着河流冲积形成的泥沙淤积，在耕地上有一米多深，因而造成该村耕地上层为沙质土壤，下面则是沃土这样得天独厚的土地条件，非常适合小白嘴山药的生长。
在蠡县，农民为了让山药吸收到更多土地的养分，多年来实行种植施行土地轮转，一块土地空置10年再进行下一次种植。
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10年种一茬的土壤本肥沃，耕种时只用农家肥给予养分，不打农药，不打膨大剂，任其自然生长，这样严格耕种的标准才是正宗小白嘴山药。
并且由专业机构检测项农药未检出，品质更放心。
另外，挖山药是一件极其耗时费力的差事。山药长在1米多深的土壤里，哪怕是有经验的老手都得小心翼翼。
下手轻了，挖不出来，下手重了，山药断在土里了。一个人一天也只能挖两百斤，一天下来腰都伸不直。这其中的辛苦也只有挖山药的人知道了。
在蠡县，小白嘴山药不仅是脱贫致富的农作物，也是农民们的时令蔬菜，还是当做滋身健体的补品赠送给坐月子（生孩子）和生病的亲朋好友食用。
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无论是产后妈妈、正在长身体的孩子，还是身体虚弱的老人、亚健康的上班族，都应该每周吃上几次。
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02
精选大小，精心包装
室长严控品质，在当地外派了采购小助理监管发货。
精选直径2-3cm，长度40-60cm左右，每一根都按照这个标准发货。为了保鲜，表面会带些许泥土，用水稍微洗一洗就干净了，吃起来更脆嫩。
小白嘴山药肉脆易端，包装是一大难题。
为了保护山药尽量不受快递包里分拣的损害，我们用气泡柱°包裹，再放入定制的纸箱，能大大减少运输受损。
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中国山药之乡的小白嘴山药，药食同源，无论是清炒、煲汤、清蒸、做甜品，它都不在话下！
买几份吃上个把月，胃调理得更舒服了，人的气色都不一样了！
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河北蠡县小白嘴山药
限时特价：75元/3袋装（g*3）
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