上期我们分享了高血脂人群的饮食和生活注意事项，这期我们接着和大家分享“四高”中高血糖的饮食和生活注意事项。
首先我们先介绍一下高血糖：
当血糖值高过规定的水平时就会形成高血糖症。当空腹（8小时内无糖及任何含糖食物摄入）血糖高于正常范围，称为高血糖，空腹血糖正常值4.0-6.1mmol/L，餐后两小时血糖高于正常范围7.8mmol/L，也可以称为高血糖。
简单的说：
空腹血糖6.0mmol/L。餐后血糖7.8mmol/L。就称为高血糖
高血糖
忌：这些食物要少吃！
稀饭
医院内分泌科主任医师昌玉兰年在健康时报刊文中解释，这是因为食物加工时间越长、温度越高则升糖指数越高。粥熬的时间长，大米中的淀粉就部分分解成了短链的碳水化合物，如糊精。糊精比淀粉更易消化吸收，在人体很快分解成葡萄糖，被人体吸收后，直接升高血糖浓度，即升高餐后血糖。⑥
土豆泥
把土豆煮熟捣碎做成土豆泥，其释放到血液中的糖要比薯条多很多。土豆和其他碳水化合物都含有大量的淀粉颗粒。通过加热和研磨等程序，增加了食物的表面积，使其更容易被肠道吸收和消化，从而将淀粉质转化为糖，加速释放糖到血液中的速度。
西瓜
医院内分泌科副主任医师江缨年在健康时报刊文指出，西瓜属于高升糖指数的食物，如果一次吃得太多，可以使血糖在短时间内明显上升，如果患者在吃西瓜前，血糖就已经比较高了，那么，很有可能发生糖尿病酮症酸中*。⑦
忌：这些事情要少做！
不爱喝水
医院内分泌科副主任中医师莫伟年在健康时报刊文指出，部分糖尿病患者有多饮、多尿的症状，但这并不意味着体内不缺水。糖友如果喝水少，就会造成血液浓缩，过多的血糖和血液中的废物无法排出，还会造成电解质紊乱。⑧
早餐过饱
医院内分泌科主任医师焦凯年在健康时报刊文指出，糖尿病患者的早饭不要吃太饱，因为晨起人们体内对抗胰岛素作用的激素分泌较多，如果仍吃过多的食物，早餐后两小时血糖则会居高不下，所以早餐最好吃少点。⑨
爱吃冷食
医院内分泌科主任医师吴学苏年在健康时报刊文指出，夏季人们爱吃冰镇的东西，但对糖尿病患者来说，很容易造成胃肠不适，引发急性胃肠炎、腹泻，使血糖升高，甚至诱发糖尿病急性并发症。⑩
跷二郎腿
医院内分泌科主任医师王爱萍年在健康时报刊文指出，糖尿病患者长期跷二郎腿就会加大患糖尿病足的风险。跷二郎腿时会导致血液上行不畅通，使得回流到心脏和大脑的血流量减少或回流速度降低，再加上糖尿病患者本身的血液循环功能就差，如此叠加的结果就是会加速下肢动脉硬化缺血，久而久之易患糖尿
病足。?
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医院临床营养部简介医院临床营养部是晋城地区第一家规范化的临床营养科，科室现有6名工作人员，包括医师、营养医师和护师，主要负责住院患者的营养风险筛查、营养评估、营养支持治疗、营养宣教等。
科室成立以来，密切配合临床工作，积极参与围手术期、肿瘤、糖尿病、慢性肾病、呼吸道疾病、消化道疾病、心脑血管疾病等的营养支持与治疗，众多患者已从营养治疗中受益。同时，在本地区率先开展居家营养治疗，扩大营养服务范围，部分患者不需医院的营养服务。
另外，我科在已经开展的营养不良治疗的基础上，还增加了各种常见慢性病的营养调理，包括肥胖的医学减重，便秘、腹泻、反流性食管炎的营养调理，儿童发育不良及孕产妇的营养调理，年又开设了同型半胱氨酸精准营养治疗门诊。另外，针对由肠道微生态紊乱引起的湿疹、咳嗽、哮喘、紫癜等过敏性疾病可进行肠道微生态调理。大多数患者经调理后效果良好。
中国营养学会授予我科“最快进步奖”，中国医师协会临床营养分会授予我科“肠外营养先进科室”。目前为山西临床营养网教学实践基地及注册营养师规范化培训基地
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