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TUhjnbcbe - 2021/7/18 13:19:00
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在大多数人印象中,粥是流食,容易消化,“喝粥养胃”的观念深入人心!不过,在《感动她77次》的拍摄中,老戏骨惠红英却对导演安排让某演员喝粥提出了疑问:“她有胃病,不能让她喝粥。”粥是淀粉,淀粉会变成酸,酸不利于胃吸收。

图片来源:《感动她77次》

老戏骨惠红英的话对吗?其实,喝粥养胃确实要分人,喝错了对胃的伤害反而会更大!究竟是怎么回事呢?快来跟着享乐吧一起来看一下。

一、为什么胃不好的人不能喝粥?

粥里含有丰富的淀粉,如果在喝粥时未充分咀嚼就吞咽,容易造成口腔唾液腺分泌减少,无法初步消化淀粉。从而导致胃酸分泌大量增加,导致胃不舒服。

另外,粥中含水量较多,大量喝粥后胃液被稀释,胃部活动减慢,影响消化,吃太多粥类流体会使胃内压力增高,不利于胃病的康复。

胃病患者不宜喝粥,特别是这两类人:

1.胃溃疡患者

胃溃疡患者不宜靠喝粥或吃粥来缓解胃痛。可多吃些糯米,山药,莲子等食物,减少对肠胃的刺激。

2.反流性食管炎

提示反流性食管炎患者应多吃一些碱性食品,如馒头、苏打饼干等,以中和胃酸,缓解胃痛。

二、养胃误区一次澄清

除喝粥养胃这个误区外

平时还容易踩到哪些误区呢?

误区1:肉不好消化,应该多吃素

蔬菜中含有丰富的膳食纤维,其种类有可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维。可溶的膳食纤维对胃肠刺激较弱,适于肠胃功能不佳的人食用,但不溶性的膳食纤维对肠胃刺激较大,不易消化,在胃中停留时间较长。

肠胃功能不佳,尽量少吃那些“筋”多、富含不溶性膳食纤维的食物,如芹菜、蒜苔、金针菇等。另外,素食所含的蛋白质质量相对较低,反而会加重胃的负担。

肠胃不好的人可以多吃鱼,配合些许水果蔬菜,但不要吃酸性较强、甜度较高的水果。而且肚子胀的人要少吃产气的食物,如土豆、豆类、板栗等。

误解2:胃病患者不能喝茶

对有胃炎症状的病人,医生会建议病人不要喝茶,尤其是浓茶,因为茶多酚会刺激胃粘膜,尤其是新绿茶中茶多酚含量高,对胃的刺激更大。

但并不是所有的茶都是不可喝的,熟茶如普洱茶、红茶,反而对胃有一定的帮助。

误解3:牛奶养胃

实际上,喝牛奶反而会促进胃酸的分泌,过量的胃酸是导致胃病的主要原因之一。奶里的乳糖也容易引起腹胀,腹泻。

对食道炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等胃酸过多的病人,以及饮用牛奶后腹胀、腹泻者,不宜饮用牛奶。

其它胃病患者养胃应注意以下三点:

一、规律的饮食。规律进食,有助于胃液的分泌,避免食物不中和时损害胃粘膜。

二、清淡饮食。平时应注重饮食清淡,烹调也应避免油炸、爆炒,少吃辣椒、芥末等刺激性食物。

三、进行户外运动,保持心情愉快。适当的户外运动可以增强胃部动力,保持心情舒畅。

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