众所周知，食道癌是一种越来越困扰都市人生活的疾病，它是由环境因素、遗传因素及生活因素引起的疾病，其中生活因素占比最大，临床上很多的食道癌患者都有着不良的饮食习惯。正所谓，食道有“5怕”，食道有“5怕”，远离食道癌最好一个都别有，最后一个更是没想到。
经常喜欢吃烫食
趁热吃是经常在餐桌上听到的一句客套话，本意是认为饭菜趁热吃味道会更香，但实际上如果养成吃烫食的习惯，会引发食道癌等多种消化道疾病。其实，我们的口腔，食道，胃黏膜是十分脆弱的，过于烫的食物，不仅会对我们的口腔黏膜造成破坏，还会破坏我们看不到的食管，而长期吃烫食，使食管粘膜久伤不愈，长此以往，食道粘膜不断的破损又恢复又破损，继而发出变异癌变的信号。研究发现，口腔、食道、胃粘膜最高只能忍受60℃的温度，超过这个温度就会造成黏膜烫伤，而且过热的温度还会破坏口腔唾液酶，影响消化。所以建议您最好等食物温度降下来再吃。同时，长期喝浓茶，喝烫口的茶，这种习惯也会是食道癌的诱因。
吃饭总是太快
食管是食物经口腔到胃的通道，它的管壁是富有弹性的组织，由黏膜上皮层、黏膜下皮层和肌肉层组成。食道腔最里面的一层是黏膜上皮层，又薄又软，它直接同食物接触，而且最为频繁和密切，因此很容易受到食物的多种刺激。如果吃饭太快使食物不能进行充分的咀嚼，颗粒粗糙、温度较高的饭菜，很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破溃，引发急性炎症。如长时间如此，在加上其他诱发因素，那么患病几率比正常人高。
长期吸烟喝酒
抽烟喝酒也是食道癌的主要形成原因，长期吸烟和饮酒与食道癌的发生有关，尤其是两者的联合作用。研究结果显示，吸烟时，食道癌发病率会增加5倍，饮酒时增加18倍，饮酒的同时吸烟的话，发病率会增加44倍之多。这是因为边喝酒边吸烟，残留在口腔和咽部的烟草中的致癌物质会在酒精的作用下更快地被人体吸收。专家表示，喝酒时吸烟并不是大家想象中的危害相加，它所引发的危害是两者相乘。酒精本就是一种溶解质，更容易让有害物质吸收。为保持健康的身体，在酒席上应少吸烟。
爱吃刺激和熏烤食物
生活中的一些人比较重口味，喜欢吃一些刺激性的食物或者经常吃熏烤食物，这些都无形中增加了对食道德伤害，加大了患病几率。尽管没有确切证据表明，吃辣椒会诱发食道癌，但仍有研究表明，过量吃辣椒与癌症风险增加相关。过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性，造成黏膜炎症，影响细胞核酸代谢，增加致癌物的敏感性，有可能促使食管发生癌变。而熏烤食物中含有太多的亚硝酸盐，亚硝酸盐含量越高，致癌性越大。
长期的不良睡姿
除了饮食，食管癌的发病还跟不良睡姿有一定关系，尤其是消化不好的人。日常生活中，良好的睡姿不仅能让人取得较好的睡眠质量，还能给人的健康加分。与之相反，不良睡姿则会损害人的身体器官，严重者甚至诱发各种疾病。不良睡姿之所以会诱发食管癌，跟人体的身体构造有着密切联系。根据日常的睡眠习惯，不少人都喜欢右侧睡，但是研究发现，侧睡右边时胃部比食道高，这便给胃酸回流食道提供了有利的条件。当食管的酸性液体数量多于正常情况，且持续不断时，容易引起胃部灼痛。长期下去就很容易引发咳嗽、气喘、胸部紧压等，可能造成食管反流，严重者甚至会成为食管癌的诱发因素之一。因此，养成良好的睡眠习惯是保持身体健康必不可少的一个环节。
如果您或身边的亲朋好友有一项或多项易致食道癌的生活习惯，一定尽可能尝试改变这些不良的生活习惯，能减少一项就减少一项，因为只要少一项，降低的风险都是非常可观的。