每天好心情，常保胃肠健康！——张璐说胃肠
俗话说得好：“民以食为天，食以安为先”，但很多反流性食管炎患者因为反酸、烧心等不舒服从而导致不能安心地吃饭，尤其是放假的时候或者是和朋友聚会应酬时。那么得了反流性食管炎还能享受美食吗，怎么吃才能不出现反酸、烧心的情况呢？
哪些食物可以吃，哪些食物最好不要吃？
反流性食管炎患者日常饮食应该尽量以脂肪含量低的食物、纤维含量高的食物、蛋白质含量高的食物，以及容易消化的食物为主，像牛奶、豆制品、瘦肉、鱼、虾等都是很好的选择。
对于反流性食管炎的治疗及预防，我们建议可以适当地补充一些新鲜的蔬菜以及水果，保证纤维素以及维生素的摄入，多吃容易消化、精细软烂的食物。
最好不要吃可以诱发反流的食物或饮品，像油腻煎炸的食物、高脂肪的食物、腌制的食物、酸辣刺激性的食物、柑橘类饮料、碳酸饮料、咖啡、浓茶等等。
食物的选择以下可以作为参考，如：
1、对于酸(性)的一些水果食物要管住嘴：像相对比较高的酸度水果(像柳橙、柑橘类及凤梨等)，最好还是放在饭后吃，这样做的目的是对于那些胃部有溃疡的人来说不会有较大的刺激，因此，不一定要做到绝对不吃。
2、对于有刺激(性)的调味品及食物要戒掉：食用后不仅会使我们胃黏膜受到损伤还有可能会刺激我们胃液的分泌(比如：胡椒粉、酒类、辣椒、芥末、咖啡类饮品、肉汁等)，因此我们要做到避免吃。
3、对于产气(性)的食物要戒掉：吃了容易产气的食物会使我们胃不适的朋友容易出现饱胀感，因此要避免吃。注意：食物的服用可根据自己的经验来决定(是否应该吃或不吃)，吃了容易产气的食物会不会引起不适，也是因人而异的。
4、为避免导致患者出现不舒服的情况，像各式的糕点甜品(糕饼等)，糯米类(粽子、烧麦、年糕等)，油炸的食物(炸鸡等)，相对比较硬的食物(烤肉、炒饭等)，以及冰品类食物(冰淇淋、冷饮果汁等)这些食物都应该留意(该吃还是不该吃)。
5、为避免咽喉出现不舒服的情况，像干果这类食物就要避免吃了，(如：花生、葵瓜子、西瓜子等)这类食物不仅干又咸，是我们喉咙最大的敌人。
6、对于维生素(尤其富含B族)的食物可以多吃一些，对我们有很大的益处，这些食物(像瘦肉、新鲜水果、动物肝脏、绿色蔬菜、鱼类、奶类、豆类等)不仅可以促进咽部损伤的修复，还能消除我们呼吸道黏膜的炎症。
7、对于富含有胶原及弹性蛋白相对比较高的食物，我们可以选择多吃一些，这些食物是有利于修复我们(慢性咽炎)受到损伤部位的恢复。在食物上可以选择比较常见的猪皮啊、牛蹄筋啊、猪蹄子啊、豆类食物啊、鱼类以及其他海产品等。
8、对于润燥生津的食物我们可以多吃，像梨子、百合、莲藕、枇杷、蜂蜜等都可以选择，这些既简便易行又有比较好的保健功效。
日常常见饮食分类：
可以吃什么？
*新鲜、自然、不加油糖的食物
蔬菜：纤维低的瓜果类、蔬菜
水果：低甜度、低纤维的果汁、水果
肉类：瘦肉、羊肉、牛肉、去皮鸡鸭肉
奶类：低脂牛奶、脱脂牛奶
全谷根茎类：馒头、面、米饭、马铃薯、吐司
蛋类豆类：水煮蛋、茶叶蛋、蒸蛋、豆腐、豆浆、豆皮、豆干
海鲜：鱼、虾、海参、蛤、墨鱼
油脂：植物油
甜点零食：不加糖的果冻、爱玉、仙草
调味品：葱、姜、酱油、盐
不可以吃什么？
*精致、加工、高油、高糖的食物
蔬菜：纤维高或粗的蔬菜、炸蔬菜
水果：过酸、过甜及高纤维的水果、苹果派、蜜钱
肉类：香肠、培根、腊肉、中式火腿、五花肉、大肠
奶类：养乐多、冰淇淋、炼乳、奶昔、布丁
全谷根茎类：煲仔饭、炒面、炒饭、洋芋片、蛋糕、水煎包
蛋类豆类：甜豆花、臭豆腐
海鲜：咸鱼
油脂：花生酱、沙拉酱
甜点零食：酥皮点心、喜饼、巧克力、小西点、甜甜圈、布丁、沙琪玛
饮料、汤粥类：碳酸饮料、咖啡、浓茶、酒、酸奶、各种汤粥类(尤其是稀粥类)
调味品：辣椒、沙茶酱、胡椒、蕃茄酱、果酱、咖喱
吃多少比较合适？
吃饭时量要控制好，不要吃的过饱或者是饥一顿饱一顿的，吃饭七八分饱最好，少吃多餐，吃的过多就会加重我们胃的负担。要注意规律饮食，按时进食三餐。注意：为了睡觉前不会饿着，晚饭不建议吃得太早。此外，睡觉前的三个小时，不仅不能吃食物，并且也不建议喝大量的水。
吃饭时应该注意什么？
1、吃饭要有时有点，每餐要适量，吃饭时要慢慢吃，把食物嚼得碎一些，心情放松，吃完饭后稍微休息一下再开始忙碌。
2、吃饭可以选择少次多餐的方式，这样可以避免胃酸分泌的过多(会刺激我们的食管黏膜)或者是出现胃胀的情况。
3、饮食上可以选择相对温和的食物，不要只是单单的吃富含淀粉量高的食物，要做到均衡营养(在食物上可以选择6大类中的各种食物)。
饭后要注意什么？
为了减少反流的发生，我们要做到以下几点：
1、吃完饭后我们不要做剧烈的运动，尽可能地减少向下蹲、弯腰(搬重物)、收腹(穿束腹带)等一些活动姿势。建议：可以适当地散散步(选择这种放松、舒缓的运动)。
2、吃饭后我们不要立马去床上或沙发上睡觉、躺着以及久坐。这些不好的习惯都是会加重反流的。
3、建议可以轻轻地按摩我们的上腹部，这样做可以有助于我们胃内食物向下排空。
4、睡觉的时候不要将我们的手臂向上举或是枕到枕头下。这样可引起膈肌抬高，胃内压力会随着增加，导致我们的胃液向上反流。
5、反酸相对比较严重的朋友，睡觉的时候可以将我们的床头抬高(15～20cm)，这样可以增强我们食管的清除力，加快我们胃内食物的排空。注意：睡觉时多垫枕头是没有效果的，因为这只是抬高头、颈、胸部，而胃没有放下，这样反而会引起胸腹交界处折凹，使胃处于高位而促进反流。
生活上我们要注意
生活上要有条不紊，要早睡早起，不要熬夜，戒掉烟酒。保持心情愉快，减少无谓的烦恼，睡前2-3小时不要吃东西(食物)。
肥胖的人得了反流性食管炎怎么办？
对于稍微有些肥胖的朋友来说，如果得了反流性食管炎，这是腹腔压力会增高，可以促进我们胃液返流，需要在吃饭的时候，不要吃得太饱，也不要吃完饭后就躺下。
最后，建议患有#反流性食管炎#的朋友，要做到保持乐观、积极的心态，也是非常好的。
我是张璐医生，专注于胃肠疾病防治，