高血脂是“三高”疾病中的一种，是一种慢性代谢类心血管疾病，不少中老年人，甚至年轻人都患上了高血脂！
高血脂主要是因人体内的脂肪含量太高，从而导致人体当中的血液无法在血管中正常流通出现的问题。
如果血脂水平长期处在血脂居高不下的状态，也会加重人体血管的负担，从而导致并发症的危险。
现在，像高血脂等慢性疾病也已经不再是老年人的专属，越来越多的年轻人逐渐患上了高血脂的症状，这也让人们感觉到非常的害怕。
01高血脂的诱因有哪些？
1.遗传因素
遗传因素可通过多种机制引起高脂血症，其中，一些可能发生在细胞水平。
由于细胞表面脂蛋白受体的缺陷、以及细胞中某些酶的缺陷，脂酶的缺陷或缺乏也可能发生在脂蛋白或载脂蛋白的分子上，这些都是遗传缺陷！
2.吸烟
吸烟是高脂血症的头号危险因素！因为香烟中的有害物质会逐渐损伤血管上皮细胞，增加上皮细胞之间的间隙，导致血脂随血液流经血管时，会像水中的沉淀物一样通过上皮细胞的间隙，沉积在血管壁中形成血栓形成。
3.消耗过少
如果出现严重的脂肪肝，可能会引起血脂水平的升高。
因为肝脏是最重要的消耗、代谢脂类的器官，如果出现肝功能损伤，出现严重的脂肪肝，甚至是肝硬化的情况，脂类不能及时、有效地被消耗、代谢，会引起血脂进一步出现上升的情况出现。
4.过量饮酒
酒精可影响肝功能，从而影响肝脏脂质代谢，进而引起高血脂。
酒精可影响胃肠道糖和其他营养物质的吸收，但加速脂肪吸收，增加血清甘油三酯含量，引起高血脂；另外，饮酒过多，还会导致食物进食过多，脂肪肝引起的脂肪堆积，使高血脂症状加重。
5.年龄因素
部分人群会因年龄增长，身体会逐渐变得肥胖，从而导致人体内的血脂水平升高。
02玉米是高血脂的“发物”吗？
在日常生活里，有一些人认为玉米会容易带来血脂水平升高的现象，之所以会出现这样的想法，是因为玉米当中的碳水化合物含量很高；碳水化合物进入身体之后，就会被分解为甘油三酯和糖分，最后就会容易使血脂水平出现异常升高的现象。
但其实，玉米这种食物并非是高血脂的直接诱发原因，玉米对血脂水平的影响也可以说是微乎其微的。
高血脂患者可以吃玉米，玉米含钙丰富，还含有维生素A和胡萝卜素；所以，吃了玉米可以帮助降血压。
此外，吃玉米还具有促进细胞分裂、降低血清胆固醇和血脂的作用；因此，可以预防动脉粥样硬化和冠心病，患高脂血症时，适当吃些玉米是有益的。
所以，玉米不是高血脂的“发物”！
03医生：降低血脂，建议少吃5种素食
1.土豆
土豆是蔬菜的一种，也是碳水化合物含量较高的一种蔬菜，土豆中绝大多数都是淀粉，常吃土豆容易加大患高血脂的风险。
另外，土豆中的胡萝卜素含量较低，而胡萝卜素又是一种抗氧化剂，常吃土豆容易出现体内抗氧化剂量不足的现象，让血脂水平持续上升，人体内的抗氧化剂不足，便会对免疫系统造成损伤，加大患动脉粥样硬化的风险。
2.茄子
茄子本身不会让血脂水平升高，而且，茄子中的*酮类物质和维生素P能有效增强血管弹性，起到保护血管的作用。
但是，茄子有一个特性，那就是非常吸油！制作茄子时，油少了茄子便不再美味了，所以，很多人在炒茄子时，一般会放入大量的食用油，这就会让茄子变成一个含油量高的食物，容易让血脂不平稳。
3.清粥
早上喝粥是很多养生人士都会选择的早餐，喝粥既清淡，又能填饱肚子；但是，大家可能忽略了，煮粥时容易让淀粉完全糊化，更容易被人体吸收利用。
其中，大米中淀粉会在体内转化成糖分，导致血糖升高，血糖升高后会转化成甘油三酯，给血脂带来不利影响；所以，高血脂人群要尽量少喝点粥。
4.咸菜
早上起来来碗清气腾腾的米粥，配上腌菜，馒头，清爽开胃又下饭；不过，咸菜由于所含盐分过高，会导致身体内钾钠失去平衡，让血容量增加，给血管带来很大压力。
在影响血压的同时，也会造成血脂升高！所以，想要维护心脑血管健康，稳定血脂，平时就要少吃咸菜。
5.芝麻
日常生活中，有些零食或美食由芝麻制作而成，在芝麻中也含有对身体有益的元素，不过对于芝麻的食用，血脂高的人要尽量管住嘴！
芝麻是携带油脂量较多的食物，经常吃的香油都是由芝麻榨制而成，如果机体摄入过多芝麻，可能会让血液内脂肪微粒增多，造成高血脂。
04延伸：常吃4物，或有助降血脂
1.洋葱
洋葱能够软化血管，降低血液黏稠度，对降压和降血脂有着重要的作用。
除此之外，洋葱中含有的洋葱精油还可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化的情况，对高血脂患者降血脂有着非常好的帮助。
2.苦瓜
苦瓜当中含有丰富的胡萝卜素、视*醇、维生素C等营养成分，特别是苦瓜中的维生素C，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等功效。
而且，苦瓜当中的热量少，能促进胰岛素分泌的成分，具有帮助控制血糖，预防糖尿病的作用。
3.苹果
苹果有开胃止泻和生津润肺的作用，非常适合饮酒过度、消化不良以及轻度腹泻和便秘人群食用。
同时，苹果当中富含丰富的胶质与铬，这些物质可以维持血糖平稳，降低血脂，增强记忆力。
4.燕麦
燕麦具备降胆固醇和降血脂的作用，由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。
这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。