很多减肥的人
都把节食放在第一步
饿着饿着，胃变小了
吃得就少，离瘦又更近一步…
的确，很多人觉得
只要一段时间吃得很少甚至不吃
以后就会吃一点就饱了
这真的是因为胃变小了吗？
01
我们的胃是什么样子？
胃是不是真的会变大变小，得先来了解一下胃的正常生理。我们的胃，也叫胃囊，最外层的胃壁是由好几层肌肉组织构成，具有很强的伸缩性。
胃囊扩张后能容纳食物的量称为“胃容量”。一般来说，人在完全空腹的时候，胃容量大约有50-毫升；正常吃饱饭之后，胃容量则可以达到~毫升。换言之，人在空腹和饱腹的情况下，胃囊大小差异可高达20倍。
02
胃真的会变大变小吗？
胃囊大小可能会随着进食量改变，但是胃容量却不会发生变化。当食物吃进去时，胃囊会慢慢变大，同时我们的胃内腺体分泌增加、蠕动增强，让食物在胃内充分和胃液混合（食物变成食糜），好在接下来的肠道中吸收。
只要当食物排空，消化完全后，胃就又会恢复原来的形态，此时的胃会维持在一个轻微收缩的状态。
因此，吃多了，胃会出现暂时性的变大，但胃容量却不变，而饿几顿，胃也并不会减小。就像气球，吹气后会慢慢变大，但只要将气放走，它会变成原来的样子，却不会变得更小。
为什么食量有大有小？
胃容量不仅不会发生变化，而且人与人之间几乎也没有差异。看到此处，肯定有人要提出反驳，那些吃播主播，一次吃下个汉堡、几百个寿司、几十碗拉面……不是说人与人之间胃容量差异不大吗？为什么“大胃王”们能吃下超过常人数倍的食物？
他们的胃容量可能并不会比常人大很多，只是胃的弹性天生比较好，每次都能吃到-ml，达到胃的极限度。
另外，人体食欲的大小并不能单纯看胃容量，吃多少，与我们胃肠道、饱食和饥饿中枢、大脑皮质之间的神经调节都有关系，而这三者又会因为体质、环境、遗传等多方面原因互相调节、制约，保持相对的平衡。长期吃很多食物，胃壁增厚，蠕动加快，饭量自然就大。
注意：像甲状腺功能亢进、糖尿病等疾病也会导致食欲的增加！
节食后，为什么越吃越少？
既然胃的大小并不会发生改变，为什么在节食一段时间后，饭量就变小了呢？首先，我们要知道人的饥饿感并不是胃发出的，而是大脑神经中枢的一种感觉，胃也不过是“接收器”。
若感觉自己吃的越来越少，不是胃变小了，而是你的大脑发出指令来压抑住了你的饥饿感，应对这种饥荒模式，降低食欲。一部分严重的人甚至会出现厌食症。
03
吃不对，胃生气
有人为了满足口腹之欲，随便吃；有人为了减肥，很少吃……但是，在选择吃还是不吃时，也要考虑一下胃的感受，否则，胃一旦开始“反击”，就遭殃了……
吃太多—胃肠功能障碍
长期暴饮暴食，胃壁肌肉就会被撑薄，弹性就会下降，可能会导致胃动力减弱，胃下垂、胃无力等胃肠功能障碍。
另外，吃太多还会挤压到其他内脏器官，如横膈膜、心脏、肺部等，影响脏器正常工作。
吃太快—吸收困难
我们日常吃的大多是细粮，吃饭速度过快，一方面是咀嚼不够，容易增加胃负担；另一方面，人很容易吃撑，另外，细粮相对粗粮升糖更高，速度更快，吃得多，血糖就更容易升高了！
长期饥饿—黏膜腺体萎缩
长期饥饿，缺乏食物会导致胃酸不足，影响食物的消化，同时粘膜腺体由于失用，可能出现粘膜腺体萎缩的情况。另外，缺乏食物的刺激，胆汁长期滞留在胆囊中，容易诱发胆结石。
医院医院重点建设科室，开设普通门诊、专家门诊、消化内镜诊疗中心。科室拥有专业的医疗团队，长期坐诊副高以上职称专家5名，主治医师2名，主管护师2名。
消化内科常规开展食管、胃、小肠、大肠、肝、胆及胰腺等消化内科常见病、多发病的诊疗工作。包括胃食管反流病、急慢性胃炎、消化性溃疡、消化道出血、功能性消化不良、肠易激综合症、炎症性肠病、急慢性胆囊炎、急慢性胰腺炎、脂肪肝、酒精性肝病、药物性肝损害等疾病。
消化医院六楼，环境优雅、温馨、舒适。科室拥有先进的日本奥林巴斯内镜主机系统，规范的内镜消*及清洗系统。常规开展幽门螺旋杆菌（HP）检查，HP培养及药敏检查，常规胃肠镜检查，无痛胃肠镜检查，胃肠道早癌筛选和精查，以及胃肠道异物取出治疗、消化道出血的各种止血治疗、消化道息肉的切除治疗等。
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副主任医师
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