四川在线记者魏冯摄影报道
编者按
期待已久的国庆节小长假到来了，不少朋友已在嗨皮的路上。假期玩乐虽好，总是少不了聚餐、美食、登山、野炊、打游戏、喝酒、或熬夜煲剧。不合理的饮食搭配、用眼习惯或不科学的运动锻炼方式，会给我们的健康带来隐忧。开心好耍，也需要建立在身体健康基础上哟。
为让读者朋友们在放松之余，不忘自身和家人健康，四川日报全媒体以饮食、儿童、睡眠、护眼、野外、运动6大关键词，策划了6期国庆特别科普，邀请了6名不同领域的医学专家，为不愿出游的宅家一族，或喜欢出外溜达的出游一族，给出健康提示。
医院临床营养科营养师伍雪接受记者专访。魏冯摄
第一期，主题词饮食，四川日报全媒体邀请到医院临床营养科营养师伍雪，为干饭人们解答吃吃喝喝的热门问题。
记者：最近不少网友反映月饼吃多了，国庆又将被“投喂”各种美食，不想再长胖了，饮食方面该注意哪些问题？
伍雪：不想长胖就要管住嘴、迈开腿，每天适量运动半小时到1小时。多吃粗细搭配的谷薯类，新鲜蔬菜、水果、豆类，瘦肉。少吃盐、油、糖、酒。另外，三餐定时定量，切忌暴饮暴食。
记者：国庆期间，面对一大桌子的美食诱惑，如何避免糖酒盐油摄入过量？
伍雪：进食顺序上，请大家注意先吃蔬菜、再吃瘦肉和米饭，不空腹饮酒。烹饪方式上，多选择蒸菜、煮菜、炖菜、凉拌菜，适量吃炒菜、烧菜，少吃油炸小吃、甜品等。
记者：很多人不免会在国庆空档约三五好友喝酒，喝酒过量有哪些危害？
伍雪：饮酒过量，首先消化道黏膜会“受伤”，造成食管炎、胃炎、胃溃疡等，我们的“解酒器官”——肝脏可能会形成酒精性脂肪肝、肝硬化等。长期大量饮酒增加超重和肥胖风险，影响膳食营养素吸收利用，诱发急性胰腺炎、痛风。
记者：国庆期间如参加饭局酒局，最好什么时间段参加？一天最好只喝多少酒？
伍雪：相对来说中午要好一些。三餐摄食的比例建议3：4：3。成人如饮酒应适量，男性一天最大饮酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。
25g酒精，约等于50度白酒50ml（一两）或啤酒ml（一斤半）或葡萄酒ml（半斤）。
记者：如果国庆期间参加酒局饭局，不小心喝醉了，喝什么解酒？
伍雪：喝酒醉了，建议喝一点白米粥、米汤、酸奶或蜂蜜水，吃一点新鲜水果。
记者：国庆期间，什么情况下最好别喝酒？
伍雪：儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。近期服用过头孢类抗生素、抗菌药甲硝唑、抗抑郁药、安眠药、治疗痤疮的维A酸等不可饮酒。正在接受抗过敏治疗、服用降压药和降糖药的病人也应避免喝酒。接种疫苗前后不宜饮酒。
记者：国庆期间可以“混酒”喝吗？有什么建议？
伍雪：建议不要“混酒”喝。只喝一种酒，血液中酒精含量的上升是匀速的。交叉喝酒，混合酒的成分更复杂，酒精浓度也不同，这就导致酒精浓度在体内的变化忽快忽慢，人体就很难适应。
举个例子，啤酒的酒精浓度低于白酒和红酒，但是啤酒中的组胺（一种有机含氮化合物）、绿原酸（一种多酚类化合物）和二氧化碳会加速白酒和红酒中的酒精的吸收速度。
另外，喝酒时，请大家记住也不要与含气饮料一起喝，比如可乐、气泡水等。
海报制作：魏冯
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