五脏坚固，血脉和调，肌肉解利，皮肤致密，营卫之行，不失其常，呼吸微徐，气以度行，六腑化谷，津液布扬，各如其常，故能长久--《黄帝内经》
上边这段的意思是：如果五脏的功能良好，就能产成充足的水谷精微等营养物质，并通过六腑贮存并传导输布到全身。当这些营养物质填充血脉，我们的精神状态能够良好：当这些营养物质填充肌肉，我们的身体能够强壮；这些营养物质布散到体表，我们的皮肤能够抵挡外来的邪气，这个时候我们的身体才能够达到最佳的状态。
所以说脏腑是人体健康的根本。
养好脏腑，防病于未然
唐代名医孙思邈曾经说过：上工治未病，中工治欲病，下工治已病。意思是说好的医生在没有发病时就已经针对疾病进行调理，中等的医生在疾病将要发生的时候对疾病进行预防，最末等的医生则是治疗已经发生的疾病。
当我们发现自己已经得了某种疾病再去治疗的时候，脏腑的功能已经受损。尽管我们可以通过药物进行调节，使脏腑功能再次恢复平衡，但是药物在一定程度上也会损伤五脏六腑。
如果我们能够把握五脏六腑致病的规律，平时注重饮食和生活的调养，使脏腑功能处于一个稳定的状态，并对可能的疾病进行预防，这样我们就能够保持一个健康的身体，并达到古人认为治病的最高境界——未病先防。
阴阳平衡，脏腑自安康
古人观察到自然界中各种对立又桐关联的现象，如天地、同月、昼夜、寒暑、男女、上下等，以哲学的思想方式，归纳出了“阴阳”的概念。
阴阳学说认为，自然界的任何事物都包括着阴和阳相互对立的两个方面，而对立的双方又是相互统一的。阴阳的对立统一运动，是自然界一切事物发生、发展、变化及消亡的根本原因。阴阳平衡，是事物的最佳状态，如果出现一方太强或者太弱，就可能危及到这个平衡。
1、阴阳平衡是脏腑功能的基础
《黄帝内经》中提到：“生之本，本子阴阳”，指出生命的根本在于阴阳的变化。人体不同的部位、组织结构，以至不同的生理活动，都可划分为阴阳两类。比如，人体的上部为阳，下部为阴：背部为阳，腹部为阴：皮肤为阳，筋骨为阴：气为阳，血为阴：六腑为阳，五脏为阴等。阴阳互为根底，相互依赖。
而脏腑所对应的阴阳主要是指脏腑产生的阴精与保护它们的阳气，只有阴精与阳气达到一个平衡的状态，五脏六腑才能发挥出他们相应的功能。如果阴精与阳气一方太盛或者太虚，就会导致阴阳失和，人体机能就会发生明显的变化，五脏六腑的功能自然就受到了损害。脏腑的阴阳关系对应如下表：
阴者藏精而起亟也．阳者卫外而为固也。阴不胜其阳。则脉流薄疾．并乃狂。阳不胜其阴，则五脏气争，九窍不通。一《黄帝内经》
这段话的意思就是：五脏通过运化水谷产生并蓄积阴精，来供养阳气，阳气在外保护阴精不至于外泄。如果阳气太盛，经脉中的气血就会急速的流动，扰乱神明，从而产生癫狂等精神异常。阴精功能太盛，就会导致五脏的气血不调，窍脉闭阻。因此，阴阳平衡是脏腑功能正常的基础。
2、从饮食调节人体的阴阳平衡
养阴：《黄帝内经》认为：“阴之所生，本在五味，阴之五官，伤在五味”。意思就是食物和药物过于酸、甘、苦、辛、咸均会伤及到阴精。所以我们一定要注意饮食的清淡，吃味道过于刺激的东西如胡椒、辣椒、醋、食盐等调味品时，要做到适可而止，切记食用过多耗伤阴精。
护阳：阳气是温热之气，凡性质寒冷的食物，均会导致人体阳气的损伤。所以，阳虚体寒之人应尽量少吃各种寒性的食物，如冷饮、绿茶、西瓜、海鲜、绿豆粥等。在冬天的时候，还可以吃一些羊肉等温补的东两来保护我们的阳气。
3、顺应自然，平衡阴阳
春天的时候阳气刚刚开始生发，这个时候天气还比较冷，大自然的风寒邪气容易侵犯人体。所以春天应注意御寒保暖，不应过早减少衣物，以养护人体的阳气。
夏天太热，大热则汗出，阳气宣发太过，则损耗阳气。因此，夏天既要处阴凉以避大热，又要避免空调太凉或过食冷饮以防伤阳，这就是“春夏养阳”的道理。同时，夏天过于炎热．人体内的津液会大量损耗，在饮用大量的水来补充体液的同时，我们也应当食用一些保护我们阴液的药食，如用百合、麦冬熬粥等。
秋冬是阴的时令，秋时阴收，冬时阴藏。秋季天气干燥，燥邪为患，容易伤阴，所以在秋季宜服用滋阴之品或搽用滋润护肤之品以防燥邪，保持居室空气湿润也有助于避免燥邪，同时要注意饮用足量的水来保证自己的阴液充足。
秋时渐寒，冬时寒盛，人们喜欢吃辛辣食物以及饮酒来御寒。辛辣之品易生内热，酒易生湿热．热灼易伤阴。因此，秋冬之时既要避免燥邪，又要避免过食辛辣和过量饮酒，以防伤阴，这就是“秋冬养阴”的道理。
“春夏养阳，秋冬养阴”只是一个根据季节情况提出的养生总纲，在具体实施时应根据自己的体质来灵活应用。
4、四性调阴阳
食物与药物一样，也有温、热、寒、凉四种不同属性，反映了食物对人体阴阳、寒热的影响。温与热之间或寒与凉之间的差别仪仪是程度的不同，很难精确加以区分，因此从本质上讲，“四性”主要表现为寒凉、温热两性。
温热属阳，寒凉属阴。温热的食物能够调理容易四肢发凉、怕冷的虚寒体质：寒凉的食物能够调理常常口舌生疮、长痤疮的实热体质。反之，如果虚寒体质过度食用寒凉的食物，容易损伤阳气：如果实热的入过度食用温热的食物．则容易损伤阴液。
此外，季节不同，饮食也要做出相应调整，如夏秋季不宜食用过于温热的食物，冬季不宜食用过于寒凉的食物。还可以通过寒热、温凉搭配的方式，让属性相反的食物相互制衡。如饮用了大最性寒的啤酒以后，可以食用性热的羊肉、狗肉来中和啤酒的寒性。
五色五味养五脏
中医将多种多样的食物划分为五种，即酸、苦、甘、辛、咸五味，青、红、黄、白、黑五色。根据食物进入人体后对脏腑、经络所起的不同作用，可将食物与脏腑、经络的关系作如下对应：
例如，对于肺虚咳喘的慢性病患者，中医会建议他食用百合、山药，或大枣、莲子等食物，因为前者入肺经，能补肺、润肺：后者入脾经，因为五行相生，土能生金，补脾能益肺。
五色五味入五脏，并在人的生命活动中发挥着重要的作用，为我们的食疗和食补提供了理论基础。需要注意的是，中医上所说的味甘，并不是指口感甜腻的食物：味咸，也并非专指食盐：黑色，只要是颜色深或比较深的也可算在内。同时五色五味养五脏只是一个大体的分类方式，在生活中不可过于偏执。
养护脏腑的饮食总原则
均衡食物，多种搭配
蔬莱、杂粮，水果能够给我们补充维生素和膳食纤维，瘦肉，蛋类，豆类食品能给我们补充足够的蛋白质。因此，日常饮食要荤素搭配，才能获得充足的营养。
少食多餐，不宜过饱
过饱容易导致消化不良、胰腺炎，反流性食管炎等疾病的发生。多吃容易消化的食物如粥类，米面．少吃过于油腻的食物如油条、大鱼大肉。饮食宜清淡过甜、过咸、过辣的饮食均不利于人体的健康。食用过甜的食物会滋腻碍胃，食用过辣的食物会耗伤阴液，过成的食物则会导致高血压等疾病的发生。