导语：我国的酒文化源远流长，从古至今，在饭桌上都少不了酒的身影。就像谚语说的“感情深一口闷，感情浅舔一舔。”“酒肉穿肠过，朋友心中留！”它是人与人之间沟通交流的一个重要桥梁。
但事物都有两面性，饮酒也是一样的，有利有弊。“酒行大补，多吃伤神。”适当少量的饮酒对身体是有好处的。
少量饮用白酒会刺激人体胰岛B细胞，分泌胰岛素增多，从而降低血糖。而且酒精可能还会抑制肝糖原异生成为葡萄糖，从而使血糖出现下降的情况。
每天喝少量白酒，除了对降血糖有帮助外，身体还会发生哪些变化？
1、驱寒
可帮助人体驱寒，使人体内的热气被大量吸收，有效地抵御严寒。
2、开胃消食
饮适量白酒可增进食欲，但不可过量，饮酒过多可引起肠胃不适。
3、促进新陈代谢
是能促进新陈代谢，并能促进人体血液循环。
4、可以减少肿瘤发生
酒可以通过阻隔雌性激素的生长效应来抑制乳腺癌细胞的生长。这样就可以减少出现乳腺癌变了。
5、舒筋活血
酒可以减少有害胆固醇，预防胆结石，预防血栓，从而降低冠心病的患病率，还能预防心脑血管疾病，具有舒筋活血之效。
6、饮酒可以激发大脑智能
酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑，让大脑变得更聪明，这也是为什么有些人，酒后思维能力较强的原因。
过量饮酒的危害
1、易得心脑血管的疾病
比如高血压、冠心病、脑梗、脑出血等，都是过量饮酒的危害。
2、造成消化道的异常
过量饮酒的人容易出现食管炎、胃炎、甚至是食管溃疡、胃溃疡等。
3、对肝脏造成影响
过量饮酒容易造成肝功能异常，严重的甚至出现酒精性肝病、酒精性肝硬化等。
4、对神经的危害
过度饮酒会抑制大脑皮层活动，甚至抑制呼吸中枢和血管运动中枢。长期过度饮酒会损伤外周神经，导致共济失调、眼外肌麻痹等外周神经损害。另外，长期过度饮酒可产生依赖性，突然停酒时，可出现兴奋、惊厥等表现。
喝酒时最好不要搭配以下食物
1、生鱼刺身
生冷海鲜中含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1。喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重。
2、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，如果喝酒时吃大量胡萝卜，容易产生肝毒素，诱发肝病。
3、烧烤烤肉
这类食物经过高温或者是油炸后蛋白质、脂肪发生变性，产生大量致癌物质，而酒精会让血管不断扩张、消化道黏膜被破坏，吸收更多致癌物质加大患癌几率。
4、凉皮和凉粉
凉皮和凉粉中含有明矾，明矾有收敛的作用，会减缓血流的速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体的伤害。
对于喝酒，我们要坚持少量饮酒的原则，避免对身体造成大的伤害。