理由：许多自闭症儿童由于其消化系统和/或免疫系统异常而对食物敏感。如果食物没有完全消化成单独的糖，氨基酸等，则部分消化的食物会导致肠内免疫系统对这些食物产生反应。如果肠道发炎，则更容易发生这种反应。
免疫反应可能涉及立即的过敏反应（由IgE抗体介导），或者由于涉及免疫系统的其他部分而可能延迟数小时至1-2天（所谓的非IgE介导的食物过敏）。
立即型反应的范围从轻度到严重，可能涉及荨麻疹，呼吸系统问题，例如窒息/喘息，腹泻，呕吐，头晕/感官微弱，甚至是严重的反应，例如过敏反应。
对于延迟型食物过敏，症状通常仅限于胃肠道/消化道，但可能涉及头痛，偏头痛或其他反应。例如，一些患有腹腔疾病的患者（由IgA抗体介导的对小麦的免疫反应）除了严重的肠道炎症外，还会出现偏头痛。
测试：
观察（临床诊断）：
根据《年美国食物过敏性检测指南》（Boyce等人，年）和《欧洲食物过敏性诊断标准》（Burks等人，年）[USGuidelinesforfoodallergytesting(Boyceetal)andtheEuropeanFoodAllergyDiagnosticCriteria(Burksetal),]，食物过敏性诊断的金标准是观察法，包括两个步骤：
从饮食中消除过敏食物后的慢性症状的缓解，对于延迟型食物过敏可能需要几天至2-3周的时间，并且
再次出现有问题的食物会导致症状复发。
对于自闭症儿童，症状可能包括行为改变，这可能是由于对食物过敏原的反应引起的疼痛和不适。
饮食记录：保留饮食记录，并在症状和最近1-2天内食用的食物之间寻找规律。对于延迟型食物过敏，食物过敏原的摄入与临床症状之间的关联要少得多，因此饮食记录有助于识别延迟型食物过敏的关联。
血液和皮肤测试：通过血液测试IGG（称为RAST）或皮肤点刺测试对食物过敏原进行的特异性IgE测试，有助于检测即食型食物过敏。这些检测方法很容易，但是假阳性结果的发生频率很高（即，许多不过敏食物将被错误地报告为过敏原），因此，这些检测方法仅应用作考虑将其去除然后再引入的可能食物的指南。这些测试无助于诊断延迟型食物过敏。可以对食物中的过敏原进行血液IgG检测，但可靠性值得怀疑。
斑贴测试：这涉及使用特殊的贴，将食物贴在在背部皮肤上保持48-72小时，以检查反应是否延迟–这可能是延迟型细胞免疫对食物蛋白质有反应性.但是，皮肤贴剂测试对食物过敏原的有效性尚不清楚，因此最好将其用作考虑去除食物的可能指南。
再次，市售的实验室测试是有限的，特别是对于延迟型食物过敏。对于延迟型食物过敏，如上所述，当前诊断的金标准是去除可疑食物，然后再引入。
在严重的食物过敏情况下，诊断程序可能涉及消除最常见的反应性食物的饮食。对于非IgE介导的食物过敏，大豆和奶制品是最常见的。对于IgE介导的食物过敏，鸡蛋，牛奶和花生是最常见的。小麦，黑麦，大麦，燕麦和玉米等谷物有时也可能是过敏原。如果去除几种食物后情况有所改善，请尝试每隔4天挑战一种可疑食物，看看是否可以再添加。有些孩子可能对人造色素，调味剂和防腐剂也很敏感，并且对那些可以食用的食物也很敏感。以相同的方式进行评估。
治疗说明：
·避免引起过敏反应或症状的食物
·考虑采用其他方法来治愈肠道–治愈肠道炎症后，许多食物过敏症状将消失。
·可以考虑采用4天的饮食轮换方式，即每隔四天只吃一次给定的食物，因此对它产生过敏的可能性较小（这是嗜酸性食管炎患者通常使用的方法，及一些对食物蛋白反应严重的患者，但尚无良好的科学依据，该方法仍存在争议）。
好处：
除去过敏性食物可以使某些儿童获得广泛的改善，包括胃肠道疾病以及行为和注意力的改善。
持续时间：某些食物过敏症（如花生）似乎是终身的，而当肠道炎症得到治愈和/或肠道免疫系统对不良食物具有耐受性时，其他食物过敏症可能会消失。
研究:
Vojdani等人的研究。发现许多自闭症儿童对食物过敏。
VojdaniA,etal.,Immuneresponsetodietaryproteins,gliadinandcerebellarpeptidesinchildrenwithautism.NutrNeurosci.Jun;7(3):-61.
Jyonouchi等人还进行了3项研究，发现自闭症儿童对食物过敏原的过敏反应比典型儿童高，这似乎会导致肠道问题。
Jyonouchietal.,Dysregulatedinnateimmuneresponsesinyoungchildrenwithautismspectrumdisorders:theirrelationshiptogastrointestinalsymptomsanddietaryintervention.
Neuropsychobiology.;51(2):77-85.
Jyonouchietal.,Evaluationofanassociationbetweengastrointestinalsymptomsandcytokineproductionagainst