有那么几种食物，在我们的餐桌上总是成双成对的出现，像土豆丝和米饭、咸菜和白粥、方便面和火腿肠……然而，这些我们所认为的“经典搭配”，在营养学家眼中却存在着严重健康问题，血压升高、血糖紊乱、减肥困难等都与这样吃脱不开关系！
“土豆+米饭”是种再常见不过的搭配组合了，像酸辣土豆丝、土豆炖牛肉、土豆烧鸡块等都特别下饭，有时候就着吃完了一碗米饭还想要第二碗……
但你可知道，土豆不同于别的绿叶菜，它的淀粉含量通常在14%~20%之间，属于蔬菜中的最高级别，比南瓜还要高出近3倍，与米饭极为接近。
将土豆和米饭搭配在一起吃，就等于一顿饭吃了两份主食，易造成碳水化合物摄入超标。而过多的碳水化合物在体内会转化成脂肪，这就大大增加了高血脂、脂肪肝、动脉硬化、肥胖等病症的发生风险。
建议吃土豆时一定要相应减少精米白面等主食的摄入量。对于糖尿病、高血脂等本身患有慢性病的人来说，尽量避免炒土豆丝、炸土豆等需用大量油脂烹调的菜品，可选择蒸土豆、烤土豆等相对健康的食用方式。
另外，莲藕、山药、南瓜等和土豆一样，也是淀粉含量较高的蔬菜，食用时也需适量减少主食的量。包子配粥、烧饼配馄饨等也是易造成碳水化合物超标的不良搭配，平时应尽量少吃。
这个也是很多家庭常见的早餐搭配，看上去清淡好消化，实则既不养胃又不营养。
白粥熬得软烂易入口，在肠胃功能较差的时候的确可以给消化系统减轻一些负担。但对于肠胃功能正常的人来说，常喝白粥会使肠胃得不到“锻炼”，可能使胃的消化功能逐渐退化，引起萎缩性胃炎，还会增加反流性食管炎、消化性胃炎的发生可能。
而且白粥中主要是糊化的淀粉和水，蛋白质、维生素等营养物质含量很少；而咸菜的营养也远远比不上新鲜蔬菜，含盐量又很高。这样吃非但不清淡，还不抗饿，长期如此容易诱发营养不良，非常不适合老年人、青少年人吃。
另外，咸菜等腌制食品中还可能含有致癌物亚硝胺，经常吃会加增致癌的风险。
建议一般来说，一顿合格的早餐要尽量吃到3类食物：
主食：可将主食的1/3替换成粗杂粮，如玉米、全麦面包、燕麦等，既增加营养素摄入，又满足饱腹感，还不容易长胖；
2种及以上的优质蛋白：蛋、奶、豆等优质蛋白非常适合在早餐时吃；
1~2种新鲜蔬果：首选深色蔬果。
同时烹饪方式要尽量简单，不油腻。
方便面和火腿肠算是很多懒人和加班人士的“老朋友”。一顿有主食又有肉，吃起来还方便。但实际上，这个“*金搭档”一点也不健康。
方便面是典型的高油、高盐食物。据测算，桶装方便面中平均含有盐分6.6克，吃一桶就超过了《中国居民膳食指南》中推荐的每人每天不超过6克的食盐摄入量。
而火腿肠、午餐肉等加工肉类同样是“含盐大户”，一根克左右的火腿肠，其中就含盐2.8克左右。
方便面配上火腿肠，简直就是“咸上加咸”，经常这样吃不仅容易导致血压升高，还会加重肾脏负担，对肝肾功能损伤较大。钠盐摄入过多时，尿钙量会随之增加，骨质疏松的发生风险也会加大。
建议调料包中的盐分占泡面总盐分的大部分，大家在冲泡或者煮制时不要把调料包全放完，可以有效减少盐分的摄入。
吃的时候可以搭配一些绿叶菜或西红柿、*瓜等可以生吃的蔬菜。泡面汤是盐分的“集中地”，应尽量少喝。
吃甜食可以让人心情愉悦，可当蛋糕配上奶茶一起吃时，你的身体可能就不那么“开心”了。
蛋糕要想口感更浓郁绵密，其中少不了糖和油，有时可能还会添加起酥油、人造*油等含有反式脂肪酸的配料；而奶茶通常是由奶精调制而成，热量大约是~大卡，平均含糖量在33g左右，即便选择“少糖”、“低糖”，其中的含糖分依旧很高。
世界卫生组织推荐糖摄入量应该不超过25克每日。糖分摄入过多，不仅会导致肥胖，还容易造成视力减弱、蛋白质流失、肠道免疫力下降、血管寿命缩短，对皮肤来说损伤也不小。建议选择糕点时尽量避开配料表中含有人造*油、起酥油、麦淇淋、氢化植物油等成分的；选择奶茶时尽量选择鲜奶泡制的，不要选择奶精调制的。
另外，一些吃着不甜的食物，像苏打饼干、人造海味产品（蟹棒、虾丸等）、话梅、藕粉、番茄酱、山楂片等其实含糖量也不低，平常吃的时候也应注意选择和搭配。
咖啡和黑巧克力这两种苦味的食物，叠加之后不仅不会更苦，反而会变得更加香甜。而且喝黑咖啡能加速体内脂肪分解，黑巧克力的脂肪量也比较低，不少想减肥、爱美的女士非常青睐这种搭配。
但是，咖啡和黑巧克力中都富含咖啡因，这种物质能刺激神经、抵抗疲劳、提高脑力的活动效率、促进体内新陈代谢。
两者适当食用能达到较好的提神醒脑效果，但如果长期这样一起吃，会对神经系统和心脏产生一定不良影响，可能导致心悸、神经紧张甚至精神异常等问题。人的免疫力和身体素质也可能随之变差。
建议根据国际上很多权威机构的建议，健康成年人每天咖啡因摄入量不宜超过~mg，大约相当于3~5杯咖啡。但综合考虑，一般建议大家每天喝咖啡的数量不超过3杯，如果还要吃黑巧克力、喝可乐等，就需在这个标准上再适当减少。
喝咖啡的时间最好选在早餐时或午餐后，这样既能避免空腹对肠胃造成刺激，又能帮助消化，还不会影响睡眠质量。
孕妇、青少年儿童、本身神经衰弱的人或对咖啡因比较敏感的人，则不建议食用咖啡因含量较高的食物。
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