一直有个说法：喝粥养胃。于是，生活中我们会发现有肚子不舒服或者既往有胃病者，不管老幼都善于喝粥来补养“虚弱”的脾胃。然而，有些人会发现，喝粥不但对于缓解腹胀的程度一般，还出现了轻度反酸现象。
今天，我们就来说说喝粥到底养不养胃。
喝粥确实有养胃护胃的好处，但是这个问题得分为2个层次来看。
首先，粥属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，所以对我们而言，这样就大大降低了肠胃的负担。尤其是对于脾胃功能相对较弱的老人和孩子，以及术后或者胃动力不足的人而言，能减轻脾胃负担，从这个角度讲，是属于养胃的一种方法。
粥的容积比固体食物大，更易导致胃部膨胀，因此喝粥更容易让人产生饱腹感。这个特点就有利于人们控制进食量，减轻体重。
对于刚刚做过手术，或者是大病初愈的人，“粥”确实是一种非常好的食物。
忽视这些，可能走进“喝粥养胃”的误区，既不能“养胃”，还可能会适得其反！
首先，稀饭是酸性食物，如果有反酸，或者胃食管返流的病人，长期喝稀饭，很可能会加重症状。
唾液中很多酶有促进食物消化吸收的作用，在咀嚼时大量分泌。如果经常喝粥没有咀嚼动作，消化液的分泌功能会减弱。粥里大量过多的水分摄入稀释了胃液，使得食物在口腔内消化率降低，加重了胃的负担，还使得胃容量增大，对于胃下垂患者不利，而且也会影响食物在胃、肠的消化吸收。
最后，粥的消化速度快，提升血糖的速度和直接吃糖差不了多少。对于糖尿病患者来说，千万要少吃。
所以，胃肠道功能正常的人，不建议长期喝粥！
牢记适用范围，才能健康养胃。
适合人群：更适合孩子、老人、术后以及脾胃虚弱、胃动力不足、胃酸分泌较少的人。
不适合人群：有反酸烧心等症状或者患胃溃疡、反流性食管炎、胃下垂、高血糖者。
适合时间：不能长期一日三餐均为粥。
适合类型：根据体质不同，对粥的偏性选择不能太绝对。如脾胃虚寒或脾胃弱的人不适宜多服绿豆粥、红豆粥等。
下面介绍几种真正养胃的方式：
一、饮食有规律，定时定量
大家要想养好自己的胃，那么在平时进食的时候一定要有规律，要定时定量的进食，特别是要吃早餐，因为经过一夜，胃肠道里的东西已经消化殆尽，消化液依然会不断分泌，容易造成反酸、烧心，甚至肠胃功能紊乱。
二、不能吃太热或者是太冷的食物
吃太烫的食物会引起食道和胃黏膜的烫伤，容易患食道癌和各种胃病，甚至胃癌。吃的食物太冷的话会导致胃黏膜受到严重的刺激，会引起胃部的血流量减少，导致胃痉挛。
三、荤素搭配合理
对于许多上班族来说，长期面临的问题就是食物种类单一。外卖和盒饭，口味虽好，肉也给的足，解馋是没问题，但是一两片菜叶，远远不能满足人体所需的纤维素和维生素。尽可能补充足够的粗粮、水果和蔬菜，才能促进胃肠道健康。
四、进食要保持细嚼慢咽
在平时吃饭的时候应该保持细嚼慢咽的好习惯，这样能够给肠胃减轻负担，咀嚼的次数越多，那么就可以分泌更多的唾液，有利于食物的消化吸收，可以保护胃黏膜。如果狼吞虎咽的话会导致胃部的消化功能发生异常，长此以往会出现消化不良和便秘等症状。
五、戒烟少喝酒，少吃辛辣食物
吸烟喝酒对胃肠道的刺激也巨大。除此之外，辛辣食物、火锅和麻辣烫同样也是，因为这类食物对胃的刺激是相当大的，不利于胃的健康。
胃有一个特点，不能太忙，也不能太闲。长期超负荷工作，胃肠道会不堪重负，而长期休息，胃肠道也会逐渐萎缩。
对于没有胃部疾病的健康人群而言，适量喝粥有养胃的功效。但不能长期喝粥，否则从营养素的摄入量以及胃肠蠕动功能方面都不利；而且根据体质差异，喝粥的类型也可稍做调整。
总结一句就是“物极必反”，做到“适当”“适量”很重要。其实真正的养胃定是综合调理的过程，包括饮食、作息、适当运动、精神放松以及药物等，所以多管齐下，培养健康的生活方式就是最大的养生方法。
所以，如果想要胃肠功能好，就要让它们劳逸结合，不可过劳，也不可光喝稀饭，让胃“太闲”！
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