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现代人们生活节奏快，生活压力大，饮食不规律……导致胃病的发生率越来越高，据统计显示，我国人口中胃病发生率达到80%，其中慢性胃炎占50%-80%，位居胃病第一位。
胃炎、胃溃疡呈现年轻化趋势，19岁至35岁青年人胃癌发病率比30年前翻了一番。如果你以为胃炎只是单纯的腹胀、胃痛、消化不良，忍忍就过去了，那可就大错特错，胃炎长期置之不理，也有癌变风险。
我国大约80%以上的胃癌患者“发现即晚期”，不仅治疗费用高，5年生存率也仅有20%左右……而早期胃癌5年生存率高达90%以上，甚至可以达到完全治愈，因此早发现、早治疗是预防重中之重。
从胃炎到胃癌
罗马不是一天建成的，从胃炎发展为胃癌是一个连续缓慢的过程，大体需要经历四个阶段：
1慢性浅表性胃炎几乎所有的人都会有或轻或重的胃部疾病，在胃镜下就表现为不同程度的慢性浅表性胃炎。
按照炎性细胞浸润黏膜黏膜层的深浅程度，可划分为轻、中、重三种，绝大多数的浅表性胃炎都只是发生在胃黏膜的表层，只要治疗得当、注意饮食调节，基本都会痊愈。
2慢性萎缩性胃炎慢性浅表性胃炎如果不加以控制，胃黏膜上皮和固有腺体因炎症破坏而减少，胃黏膜变薄，黏膜基层增厚，也会转化为萎缩性胃炎。
数据显示，约50%患有慢性浅表性胃炎的人会演化为慢性萎缩性胃炎。常表现为上腹部隐痛、胀满、嗳气，食欲不振，或消瘦、贫血等。
3肠上皮化生胃炎反反复复，胃粘膜也跟着不停修复，时间长了胃黏膜上皮转变为含有帕内特细胞或杯状细胞的小肠或大肠黏膜上皮组织，这就是肠上皮化生。
肠上皮化生可以分为不完全型跟完全型两种，不完全型化生跟胃部的癌变有关。约40%患有慢性萎缩性胃炎的人会演化为肠化生。
专家建议，慢性萎缩性胃炎患者应根据胃黏膜肠化和增生程度，接受定期随访，必要时需接受手术或内镜下局部治疗。
肠上皮生化被视为胃癌前的病变，如果处理不好，很有可能发展成胃癌早期。
4异型增生肠上皮化生不及时处理，还可能导致异型增生。约8%的患有肠化生的患者会演化为异型增生，而有大约1%的异型增生会演化为胃癌。
有效预防胃癌
胃癌的发生都要经历这几个步骤，过程很长，所以生活中，我们要有意识的养胃护胃，预防胃癌。
1胃镜检查
针对胃癌的早期筛查，胃镜是一个确切有效的手段，但依然有很多人因为怕疼、怕麻烦，放弃了检查，随着医疗科技的发展，胃镜体积已经非常小了，甚至比小拇指还细，大大缓解了患者的顾虑。对于特别恐慌的病人，还可以选择无痛胃镜。
胃癌高发人群?有胃炎病史且长期胃腹部不适的人群，比如出现恶心、呕吐、腹痛、反酸、嗳气等症状。
?年龄超过40岁以上的胃癌高危人群，如患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、手术后残胃、肥厚性胃炎、恶性贫血等胃的癌前疾病。
?有胃癌家族史的人群。
?短期内经常呕血或排黑便。短期内如果经常发生呕血或排柏油样黑便，大便潜血持续阳性，可能预示癌变。
?存在胃癌其他风险因素的人群（如摄入高盐、腌制饮食、吸烟、重度饮酒等）。
2清淡饮食
高盐会对胃粘膜造成直接伤害，增加致癌物质的易感性。同时，胃粘膜在不断修复的过程中，很有可能发生基因突变，增加胃癌风险。
日常饮食要严格控制摄盐量，每人每天不宜超过5g盐，包括其他食品中的“隐形盐”。另外，可巧用葱姜蒜、八角、花椒、胡椒、醋等调料，减少用盐量。
3小心幽门螺旋杆菌感染
幽门螺旋杆菌是很多胃病的罪魁祸首，其生存能力极强，是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类，早在年，就被世界卫生组织和国际癌症研究机构列为了一类致癌因子。
有数据显示，幽门螺旋杆菌阳性的患者，70%会发展成慢性活动性胃炎，10%表现为消化不良，15%-20%会发展成消化性溃疡，会使胃癌风险增加4-6倍。
幽门螺旋杆菌可以存在于牙齿、唾液中，如果餐桌上有人是幽门螺旋杆菌的感染者，同桌吃饭的人被感染的风险就会有所上升。因此，建立大家实行分餐制或使用公筷，以降低感染风险。
4补充果胶
果胶具有吸附性，能粘结和消除体内细菌*素和其他有害物质，来保护胃黏膜免受伤害。山楂、南瓜、草莓、苹果等都含有丰富的果胶，平时可以适当多吃些。
5常做揉腹操
民间有句俗话叫“揉腹治百病”，中医认为，腹部是非常关键的一个部位，肝、胆、脾、胃、肾等经络都在此交汇，正确的揉腹可以活跃脏腑功能，对解决肠胃问题、肝胆问题很有帮助。
因此，专家特别为大家准备了一套健脾养胃的“揉腹操”，不需要准备任何器材，在饭后一小时，搓热手心，揉按腹部，顺逆时针各50次，每天三次即可。
胃癌如果能够早期发现，治愈率高达90%以上，因此，当出现长时间的胃腹部不适，要及时就医，日常饮食要清淡、规律，不要暴饮暴食。
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