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失传的营养学
远离疾病
作者/王涛
生命是奇迹，也是奥秘！人体本身有着惊人的修复功能，只要给足原料——营养，就能恢复健康。《失传的营养学》用老百姓通俗的语言指出了身体生病的原理以及逆向康复的路径，对于高血压、糖尿病、冠心病等多种疾病，包括几十种难以治愈的癌症，都从营养学的角度提出了新的见解。
健康是革命的本钱，健康更是享受革命成果的本钱，欢迎一同共读《失传的营养学》！
第十一章
血液病能用营养素治愈吗
造血系统是一个很特别的系统，特别之处在于它旺盛的生产能力。血液中的各种细胞都有一定的寿命，寿命短的就只有几天，如血小板和一些白细胞；长的几个月，如红细胞，寿命大约是四个月。血液中每天都有大批细胞死亡(数以千万计），这就需要骨髓造血系统努力工作，生产出新的细胞补充到血液。血液中绝大多数的细胞都起源于骨髓造血干细胞，而且种类很多，包括红细胞，白细胞中的嗜中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞、单核细胞和血小板等，只有T淋巴细胞是在淋巴组织(如胸腺、淋巴结等）成熟的。感觉骨髓就像一个大工厂，有很多条生产线，每天都在繁忙地生产大量的各种各样的产品。你想想，这样一个系统，每天得需要多少原料。我们都知道血液是极有营养的东西，这些血细胞，它们都是营养素做的。所以当原料缺乏时，一种很常见的病就出现了——贫血。贫血有很多种，其中你最熟悉的应该是缺铁性贫血了。其实治病很简单，只要知道病因，连你自己也会治。比如缺铁性贫血，看这个名字就知道是因为缺乏铁这种营养素导致的，补铁就行了。还有一种叫巨幼细胞贫血，主要是因为叶酸或维生素Br缺乏导致的贫血。正因为骨髓造血需要大量的原料，所以原料供给是个大问题。如供给不及时，经常原料短缺，很多人虽没表现出明显的贫血症状，但隐性的贫血或短暂的贫血是经常发生的，尤其在女性和儿童当中更为普遍。这也是造成很多人感觉全身不舒服的原因之一。失血过多也可以造成贫血。26岁的小王，因为血小板减少导致月经时经血过多而贫血，几次因经血过多而昏倒，医院输血，治疗了一年多仍不见好转。小王的经期也是紊乱的，有时半个月就来一次，她甚至都对月经产生了心理恐惧，压力很大。使用营养素后，仅两个多月，血小板数正常了，经血也不再“横流”了。临床上，再生障碍性贫血(简称“再障”)是很难治愈的一种贫血，这种贫血的发生与骨髓的功能特点关系密切。在我们身体里，新陈代谢越快的器官越容易受到攻击，尤其是对*性物质和各种辐射非常敏感。相似的器官还有消化道和男性的睾丸，消化道上皮细胞一两天就更新一次，这就需要不断有新的细胞产生。睾丸不断生产精子，有大量的染色体分裂。所以在受到*性物质攻击后，它们的反应也很相似。比如化疗时患者很容易出现贫血、消化道反应和精子减少，就是这个原因。当然消化道反应与肝功能受损也直接有关。其实骨髓造血和我们种庄稼的道理差不多。你想想，把一粒精挑细选的种子种到阳光、温度、湿度、营养等环境都非常适宜的土壤中，它有什么理由不发芽生长呢?相同的道理，骨髓要想正常工作，需要有良好的造血环境。而再生障碍性贫血的发生往往是因为骨髓的造血环境受到严重破坏甚至是毁灭性的打击造成的。药物（如氯霉素）、化学物质（如苯）、电离辐射(如X线）、感染（如乙型肝炎）和营养素缺乏(因为营养素也参与对造血环境的维护)等这些因素都可成为再障发生的原因。尽管有一些患者没有明显的病因，但你想想，我们的造血系统已经正常工作好多年了，它不会无缘无故地出现问题，一定是受到什么东西的干扰了。正如前边所讲，一切有害物质的伤害最后都是以消耗营养素为代价的，所以再生障碍性贫血的发生和再生障碍性贫血能不能治愈都与营养素的补充程度有直接关系。肝是人体最重要的解*器官，它对骨髓的造血环境有重要的保护作用，因为当肝的解*功能良好时，会迅速清除进入体内的有*物质，尽可能地减少这些有*物质对骨髓的损伤。而肝解*的过程也是大量消耗营养素的过程，当肝解*功能不佳和营养素不足时，患者很容易出现贫血，甚至会出现再生障碍性贫血以及其他血液病，包括白血病。所以再生障碍性贫血及其他一些血液病也可以通过远离有害物质、护肝、改善骨髓的造血环境而治愈。营养素进人身体，通过护肝直接参与解*，参与骨髓造血环境的改善，为造血提供原料和延缓红细胞衰老，全方位打造造血环境，逆转再生障碍性贫血。请你想想什么药物能够同时做到这些？没有，只有营养素才可以，所以营养素治疗各种血液病具有得天独厚的优势，包括对白血病的治疗。日本曾有一部电视连续剧《血疑》，年在中国播出时红极一时，很多人对白血病最初的认识都来自这部电视剧。片中女主人公幸子因受到辐射而得了白血病。现在探寻很多白血病患者的病因时，都发现他们在发病前的某个时期有过乔迁新居或装修过房子的经历。一些人因接触苯等化工*物而发病，还有一些人因其他恶性肿瘤接受化疗后发病。更值得我们深思的是，许多血液病，如骨髓纤维化、真性红细胞增多症、原发性血小板增多症、阵发性睡眠性血红蛋白尿等，都可以转变成白血病。这些病因提示我们白血病的发生仍是一些有害因素干扰了骨髓的造血过程，或是破坏了造血环境，或是导致造血细胞出现问题。所以远离*物、改善造血环境和帮助造血细胞修复也是白血病的治疗方向(参考第二部分第九章《慢性炎症与癌的关系》)。当骨髓造血环境不良时，一味使用刺激骨髓血细胞生成的药物，效果不会好其至有使血液病进一步恶化的嫌疑。如血小板减少性紫癜恶化成再生障碍性贫血，再进一步恶化成白血病。造成这种结果或许与大量药物的使用有相当大的关系。第十二章
自身免疫性疾病，
我们要终身承受吗
这章可能是本书中我最不愿讨论的部分，因为对这些疾病的讨论确实超出了我的能力。所谓自身免疫性疾病，就是那些免疫系统攻击自身组织引起的疾病，至少到今天，医学是这样认为的。这类疾病种类极多，从你较熟悉的类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、肾炎、甲状腺炎到你不太熟悉的多发性大动脉炎、自身免疫性睾丸炎等，全身各器官系统几乎都可以发生自身免疫性疾病。我实在搞不明白，我们的身体怎么了?为什么免疫系统“背叛”了自己。本来免疫系统的作用一方面是消灭从外界侵入人体的有害物质（如细菌、病*等)，另一方面是清除身体内衰老或死掉的自身组织。要做到这两方面，免疫系统首先要具备“分清敌我”的能力，搞清楚哪些是对自身有益的健康的东西，哪些是有害物质。这种能力几乎是免疫系统与生俱来的能力，因为在胚胎时期，在免疫系统形成的过程中，这种能力就已经具备了。如果主要问题不在免疫系统，那就得从身体的各组织器官找原因了。人身体的很多组织器官是不与免疫系统直接接触的，比如软骨、甲状腺腺泡内储存的胶样物质、睾丸内的生精上皮、细胞膜内的细胞成分，尤其是健康的活的细胞核内的成分，都是不与免疫系统接触的。由于某种原因，这些物质一旦与免疫系统直接接触，就有发生自身免疫性疾病的危险。比如外伤破坏了睾丸组织的严密性，导致免疫系统与那些不该接触的成分接触了，就会引发免疫系统攻击睾丸，导致自身免疫性睾丸炎的发生。在对甲亢患者的病因分析时，医学典籍上讲了一个笔者认为很重要的信息，虽然这些典籍上并没有对它进行深入探讨，只是轻描淡写地一带而过。这个信息就是，很多甲亢患者在发病前都有精神紧张、激动或受过较强烈精神刺激、打击的经历。不要小看这条信息，因为它可以解释为什么患自身免疫性疾病的女性比男性多很多倍的原因。另外，系统性红斑狼疮和类风湿性关节炎等很多自身免疫性疾病的患者在发病前也都有巨大的精神压力和严重的精神打击的历史。关于自身免疫性疾病确切的发病过程和发病原因，目前还是讨论不清，搞不清是先有损伤，而后免疫系统进一步紊乱，还是免疫系统先紊乱导致自身组织的损伤。换个角度来看看这些病导致的都是此什么样的损伤，有没有解决办法，这个问题就简单多了，因为自身免疫性疾病很大一部分都是以血管炎为基础的损伤。对于营养医学来讲，这样的病变解决起来并不是难题，因为营养素对于血管的修护非常有效，可以使血管炎快速消退。另外，营养素也可以使系统更加正常地运转，使可能暴露的那些免疫系统接触不到的抗原，尽快重新被封闭。因此即使不清楚自身免疫性疾病的病因和发病机制，我们仍在逆转自身免疫性疾病上有很大胜算。尽管今天的教科书把强直性脊柱炎列为自身免疫性疾病，笔者仍认为这是不恰当的。纤维化是可以治愈的，而纤维化的形成只需要有长期慢性损伤就可以了。强直性脊柱炎不过是在慢性损伤基础上发生的纤维化。治疗如果能从这两方面入手，效果会非常理想，可以治愈。一方面是消除慢性损伤，另一方面是将增生的纤维松解、吸收。这两方面的治疗都有赖于营养素的支持(营养素对纤维化的治疗作用请参读第二部分第十七章《纤维化、器官硬化可以解决到什么程度》）。第十三章
警惕平滑肌收缩引起的疾病
（痉挛、头痛、痛经等）
我们的身体里有三种肌肉，即骨骼肌、平滑肌和心肌。骨骼肌是附在关节和骨表面的肌肉，我们四肢的肌肉都是骨骼肌。主要功能是在意识支配下完成各种各样的动作。心肌是组成心脏的肌肉。平滑肌主要分布在身体空腔脏器和各种管道壁内，成为平滑肌。平滑肌有一个特性，就是你不要惹它，惹到它，它被刺激，就会持续地收缩，引起剧烈的疼痛。例如肾盂结石(图28)。图28肾盂结石卡在输尿管内，引起剧烈疼痛肾盂里空间比较大，本来结石待在肾盂里挺好的，但有一天跑到输尿管里了，因体积较大，不能通过输尿管，也不能回到肾盂了，就卡在输尿管内，输尿管内的平滑肌就知道了，它就强力收缩，试图把结石挤走，以保持输尿管的畅通。但越收缩，结石卡得越紧，就导致输尿管平滑肌的痉挛性收缩，引起极强烈的疼痛，患者甚至会疼昏过去。这种疼痛如刀割般疼痛或绞痛，疼的程度可想而知。我们身体内很多疼痛都是由于平滑肌的痉挛性收缩引起的，都极其疼痛。如胃的痉挛性疼痛，患者脸色苍白，冒冷汗，甚至出现恶心呕吐；腹痛，多是肠道平滑肌痉挛收缩造成；痛经，也极痛，患者疼得直不起腰，脸色苍白，甚至恶心呕吐；头痛，多数是由血管平滑肌收缩引起，有时痛得天旋地转，甚至无法忍受，患者抱头撞墙。我的一位朋友头痛时抱头蜷坐在沙发上，经常被他妻子指为装病不干活儿，他非常愤怒，摔了家里的很多东西，以至于家里的地板瓷砖都被砸得坑坑洼洼。当他用上营养素后，在很短时间内，头痛就消失了。骨骼肌在营养素缺乏时，也会出现类似的症状，但程度往往较平滑肌轻，如脚和腿抽筋。身体局部某块骨骼肌的震颤和痉挛性收缩，我有过亲身经历，我的右眼皮从我高中时就开始跳，只要一醒我就能感觉得到，睡着后就没感觉了。这种情况一直持续了二十多年，直到我使用营养素，才被治愈。说起来很有意思，那天早上8点要去给医科大学的学生们上课，由于时间紧，就赶快抓了两片B族维生素吃了，就跑去上课了。到上午11点多时。我突然觉得右眼皮的痉挛弱了很多。其后，用了一个多月的营养素后，至今已两年时间，也没有再发作过。对于上述病症的治疗，首先就是去除刺激肌肉收缩的病因，如输尿管的结石，肠道内的阻塞，包括秘结的肠内容物。其次肌肉收缩不正常往往与一种或多种营养素的缺乏有直接关系，当把所缺的营养素给足后，血管性疼痛、痛经、骨骼肌的震颤和痉挛性收缩很容易治愈。即使在发作期，也可以在很短的时间内起效。所以血管性头痛和痛经并不是什么难治的疾病。第十四章
人体会过敏吗（皮肤过敏、
支气管哮喘、过敏性鼻炎）
你有没有发现，近些年来，过敏性疾病的发病人数越来越多?如皮肤过敏、支气管哮喘和过敏性鼻炎都非常常见。而且过敏原的种类也越来越多样，以前本来不是过敏原的，现在也成了过敏原。笔者认为，人体对过敏的认识一直存在误区。从一些女士到美容院美容出现皮肤过敏的过程就可以悟到过敏的本质是什么。一些女士由于自己没有相应的美容知识，也不会美容，就只好听任别人的摆布。一些美容院的服务人员对皮肤结构和相应的美容知识掌握不到位，正好被你给碰上了，她给你做美容时，搞不清手法和轻重。比如看到你脸上皮肤发*，没光泽，就觉得你死皮太多，就建议你去死皮。其实死皮就是皮肤的角质层，对皮肤和皮下结构有重要的保护作用。去死皮要有正确的方法，最合理的方法不是采取机械手段将死皮去掉，而应该提高皮肤的新陈代谢，当皮肤更新加快时，角质层自然就薄了。为什么孩子的皮肤看上去很嫩，很水灵？跟孩子皮肤新陈代谢快有直接关系。而一些美容院往往采用机械手段来去死皮（图29-A）。图29-A皮肤的正常结构示意图第一次做完美容一看，皮肤泛*确实改善很多，也有光泽了，效果很好。你就满意地走了(图29-B)，其实这次去死皮，皮肤的角质层已经所剩不多。图29-B皮肤的角质层已经所剩不多一周后，你又来到美容院，因为上次效果不错，这次自然还是如法炮制，接着去死皮，可这时因为皮肤的角质层还没完全恢复，去死皮时，就连同角质层下的一些皮肤结构也去掉了(图29-C)。图29-C连同角质层下的一些皮肤结构也被去掉了做完之后，效果也很好，不但皮肤不*了，还有点“白里透红”，其实是皮肤已经受损，但你又不懂，你就更满意地走了。第三周又来了，依然如此，去死皮，这次就更严重了，因为受损的角质层和它下边的结构没有恢复，这次美容之后，皮肤的结构进一步受损，皮肤更薄了(图29-D)，角质层和其下结构全被去除。图29-D皮肤的结构受到严重破坏，处于高度敏感状态这次做完之后，感觉不太好，皮肤发红，还有烧灼感，感觉还有点痛，回到家后，一用其他护肤品，就出现大家都认为的过敏现象。这样的例子在生活中很多，为什么第一次、第二次不过敏，而第三次过敏了呢？道理很简单，是因为皮肤的原有结构被破坏造成的。所以皮肤过敏并不像我们想象的那么复杂。在原有结构被破坏之后，一些损伤因素进一步刺激皮肤而引起炎症反应。这就是我们常见的皮肤过敏的过程，跟在伤口上撒一把盐没什么区别。绝大多数皮肤过敏都是因为皮肤结构被破坏了。随着环境污染的加重，尤其是空气质量的恶化，空气中大量有害物质不断损伤皮肤，即使你没有去美容院做去死皮的美容项目，最终也可以导致皮肤过敏。当损伤因素很强时，一次就可完成这一过程。如染发剂引起的面部皮肤过敏。上述伤害与硫酸引起的皮肤烧伤没什么区别，只是程度的轻重而已。前者叫过敏，后者叫烧伤，显然不合理。所以我才说人体所谓的过敏性疾病的提法并不准确。我这样讨论过敏不是为了哗众取宠，而是想告诉大家过敏的本质。只有理解了过敏的本质，我们才可以轻松治愈过敏，而不是完全寄希望于今天临床上采用的抗过敏疗法。当临床上不断把一些人诊断为紫外线过敏时，事实上，已经忽略了一个事实，就是正常皮肤是不会出现紫外线过敏的，只有在皮肤的正常结构受到一定伤害后，才会出现对紫外线的过敏。今天的医学认为过敏是由于肥大细胞被激活引起的，其实刺激因素为什么会接触到肥大细胞才应该是我们关心的重点。当我们皮肤的原有结构恢复后，一切刺激因素都会被挡在皮肤之外，皮肤过敏也就自然而然地治愈了。所以治疗皮肤过敏的关键是消除损伤因素，恢复皮肤的原有结构。根据上面的讨论，也就不难理解支气管哮喘了。尽管教科书上对支气管哮喘的病因有很多推测，其实并没那么复杂，支气管黏膜上皮受损才是引起支气管哮喘的病因。请想想，几乎所有支气管哮喘的患者在第一次哮喘发作前，都有过上呼吸道感染史，即感冒。正是这次上呼吸道感染破坏了气管、支气管黏膜上皮的正常结构，为其他空气中的有害物质侵入支气管黏膜下，刺激肥大细胞和平滑肌创造了前提条件(图30)。图30气管和支气管结构示意图随着空气污染日益加重，即使没有上呼吸道感染史，在污染物对支气管黏膜的损伤持续不断进行的现在，发生支气管哮喘也是“指日可待”的。正因为是支气管黏膜屏障出了问题，而不是支气管平滑肌有问题，所以临床上用氨茶碱或激素类药物舒缓平滑肌才不能治愈支气管哮喘，而只能缓解平滑肌的收缩。要治愈支气管哮喘，只有一个办法，就是恢复支气管黏膜的原有结构。这是任何药物也无法做到的，只有营养素才可以胜任此任务。使用营养素，就可以修复皮肤结构、支气管黏膜的结构，皮肤过敏、支气管哮喘就可以轻松逆转。而过敏性鼻炎也是相同道理。李姐，46岁，她患支气管哮喘至少有六七年了，已经发展到每天服用氨茶碱8片，可每天晚上还是会发作一个多小时，有时必须用激素才能缓解。使用营养素后，仅5天的时间，晚上就不再发作了，一个月后，氨茶碱的用量就减到5片。当说到皮肤、支气管黏膜被破坏引起过敏，你可不要觉得一定要皮肤黏膜缺失才可引起过敏，当皮肤细胞之间、黏膜细胞之间的细胞连接受损，屏障作用就会减弱或消失，这种情况用显微镜都不一定查得出来，但足以引起过敏了。就如同一堵墙，砖和砖之间的缝隙不够严密，就足以让风过去了。除了外在的过敏，我们也会看到因吃了某些食物而引起过敏的患者。在食物的消化吸收过程中，肠道难免会吸收一些有害物质进入身体。这些威胁到身体健康的物质进入身体到达第一站——肝脏时，一般都会被清除掉，小分子类的由肝细胞解*代谢掉，大分子类的可能由肝脏内的免疫细胞代谢。因此，一些人的过敏实际上是反映出他们的肠道、肝脏的某些功能异常或减弱。尤其是那些以前对其此东西不过敏而现在却过敏的人，以及以前只对某种东西过敏而现在对越来越多的东西过敏的人，究其原因，最有可能是由于肝脏解*功能下降、免疫功能下降造成的。因此，用营养素护肝，来改善肝功能和消化功能，会解决很多人的过敏问题。关于支气管哮喘，我发现还有两个较为常见的原因，至少是支气管哮喘发作的诱因，一个是情绪紧张，另一个是反流性食管炎，它们应该是通过刺激自主神经或者是自主神经中的迷走神经，结果兴奋到支气管平滑肌，而诱发哮喘。同样，营养治疗仍是去除这两大诱因的最有效手段，如果再配合上松解治疗，以舒缓自主神经，则起效会更快，甚至有意想不到的效果。—TheEnd—更多精彩资讯