每个人都有自己不耐受的食物，有人喜欢咖啡的味道，但是不耐受，一喝咖啡就有种胃肠不适，胃酸反流的刺激，口腔有酸酸的感觉，有人不能吃韭菜，一吃韭菜会有明显的胃烧灼感，这是怎么回事？胃反酸、烧心怎么解决？
胃反酸、烧心是怎么回事？
众所众知，我们胃腔是酸性环境，甚至有的人的胃酸pH值可以达到2.0，遇上食物的刺激，自然会有胃反酸、烧心的症状，如果胃酸反流到食管里面，会对食管造成一些损伤。所以，针对胃反酸、烧心的情况要积极解决。
那胃反酸、烧心有没有什么江湖救急的小妙招呢？
第一个是吃花生的方法。生花生里面含有水溶性的纤维素的成分，可以非常有效的来中和胃酸，这里强调，一定是生花生，新鲜的生花生，或者有一点晒干了的生花生，要细嚼慢咽，一定要咀嚼到很烂很烂的状态再咽下去，对于保护胃，中和胃的酸性环境还是非常有效的。而且建议胃酸过高的人，可以每天早晨吃5-10粒花生，非常有帮助。
第二个是喝牛奶，吃苏打饼干。牛奶属于高蛋白食物，可以在胃部形成保护膜，防止胃酸的破坏，还可以减轻胃部不适。注意，牛奶一定要是温牛奶，不是冰牛奶。
苏打饼干中含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度，起到中和胃酸的作用。对于胃酸分泌旺盛者分泌过多胃酸产生不适症状时，吃苏打饼干可能能帮助缓解症状。在不能按时吃饭时，可以吃上两块苏打饼干来缓解饥饿，防止胃酸伤害。
找到自己的饮食食谱最重要
每个人胃酸ph值不同，要注意食物的选择，找到自己的饮食食谱。通常甜度比较高的食物会有一个反酸的状态，再就是脂肪含量高的，比如油炸的食物，油炸的食物可以促进小肠的分泌胆囊收缩素，可以抑制胃的排空，也可能会导致一些反酸的情况的发生。所以，有反酸的人，建议吃低脂低糖的食物。
根据自己的情况来选择，饮食一定要注意张弛有度，规律饮食，尽量吃到八分饱，不要吃得特别饱，饭后2小时稍微活动一些，不建议睡前进食然后马上躺下，这样可能会增加胃食管反流的机会，还有，吸烟和饮酒可以明显增加胃肠道的反酸、嗳气的表现。如果本身已经有了胃部不适症状，建议戒掉。
最后，体重过胖的人要注意，当体重过重的时候，我们的贲门的括约肌的张力是下降的，也可以增加反酸的机会。
除了注意以上几点，如果确实证明有反流的食管炎，那么就尽量进行一个专业的诊断和治疗。胃肠疾病是三分治七分养，并不是吃了药就可以完事了，我们去保养它爱护它才是一生都要做的工作。